大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　古时春节曾专指节气中的立春，也被视为是一年的开始，后来改为农历正月初一开始为新年。

　　春节起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动，是中国最盛大、最热闹、最重要的一个古老传统节日。

　　在中国民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。

　　一般至少要到正月十五（上元节）新年才结束，春节俗称“年节”，是中华民族最隆重的传统佳节。

　　虽然我们身在祖国的四面八方，或许你我离得很远，但因为春节，我们的距离变得近了。

　　在我的印象中，家乡过年的习俗便是家人相聚，吃着美味的香肠腊肉，孩子们在一起会放鞭炮，全家去祭祖，或是饭后打打麻将，嗑着瓜子聊聊天等。

　　像我，过年一般都是在家里过的，每年最热闹的那几天，大人的管教也少了点，所以我可以和小伙伴们玩儿到很晚，帮着大人们准备年夜饭，等着那诱人的红包落到自己手中，到别人家串门，顺便尝尝那里的橘子甜不甜，总之特别自由，也特别幸福。

　　在顺德，过年就是平日里外出工作的人都赶回来，家人围着圆桌坐在一起，吃着美味的菜肴，有说有笑。饭后，有的人去收拾碗筷，有的人会把糖果瓜子摆上桌，有的人会为全家泡上一壶茶，打开电视机，看看春节联欢晚会有什么好看的节目。

　　十二点准时放炮火，放完就急急忙忙地跑回家领长辈们的红包，这也是我最喜欢的环节！我们这里每逢春节还会拜神祭祖，参加观音开铺的活动。春节嘛，家人团聚便是年。

　　我们这里，过年就是家人在一起，看春晚、吃饺子、早上拜年、晚上放烟花。初一开始，便会串门走亲戚，大家一起打麻将，抢红包。虽然听起来很普通，但我真的很喜欢这种喜庆团聚的氛围。

　　小年要吃麻糖，而大年初一的第一顿的主角一定要是饺子啦！我们家过年没有太特别的地方，就是在家里一起吃年夜饭，当然还要热热闹闹地看春晚，只要能与家人团圆，我就会打心底儿的开心。

　　除了全国各地过年必备的环节——拜年、走亲戚、吃年夜饭，我们家每次过年前还会买水果和鸡鸭鱼肉送灶王爷，祭祖的时候两个香炉里都要点上三柱香，还要点两个蜡烛呢！

　　我最喜欢走亲戚、吃年夜饭和收红包，因为总是能遇到很多有意思的事情。还有呢，过年的时候和爸妈坐下来聊聊天也非常美好。

　　每逢春节，西安都特别漂亮，尤其在晚上。大街小巷都挂满了红红的小巧的灯笼，道路两旁的树上缠绕着各色的彩灯，就连钟楼、鼓楼上也是灯笼与彩灯交替悬挂，待天黑时，东南西北大街灯火阑珊，热闹非凡。

　　就算过年，回民街依旧水泄不通，就算一个人走在街上，左右张望，也能感受到春节带来的温馨感觉。岁岁年年人不同，然而新年的长安，永远是那么美。

　　春节，每年我都会守岁，就是等着晚上十二点出去放鞭炮。放完鞭炮，大伙儿便坐在一起吃，嗑嗑瓜子，喝喝茶。我很喜欢这样的过年方式，虽然没有很多盛大的节目，但能和自己爱的人相伴，相互祝福着走进新的一年，就够了。

　　除夕夜晚衍圣公还要亲自到安怀堂摆供，祭拜白胡子老神仙，据说孔府中所有的精灵鬼怪都归这个白胡子老神仙管。午夜过后所有的人起来拜天地神。

　　在前上房院子里用席子搭起“天地楼”。朝各个方向，东、西、南、北、东北、西南、西北，各摆一张桌子，桌子上摆放神的牌位，正中一张桌子上摆天地神牌位。“天地楼”旁，立“朝天竿”，点“天灯”，日夜不熄，一直要点半个月之久。

　　除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了：买鸡、鹅、鸭、鱼肉；添制新衣饰；新购家具、器皿；选购年画、春联等。

　　尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前，男必新理发，女必“挽面”，现女子多为剪发美容。

　　新年舞社火，广泛流行于甘肃各地，是一种载歌载舞、体裁多样、种类繁多的综合表演艺术，多在农历正月进行表演。

　　民间社火表演中，以历史上的豪杰英雄、善男孝女及民间传说中的各种人物为角色。为了塑造人物形象，艺人在化妆时，从人物的不同秉性品格出发，以丰富的想象，运用各种色彩，彩绘出各种脸谱，逐渐形成别具一格的脸谱艺术。

　　首先全家一起祭祖，焚香秉烛，广陈供品，依尊卑长幼，向宗亲三代神主叩首，表示辞岁。

　　随后，举行家宴，长辈们坐了上首，晚辈们团团而坐，取“阖第团圆”之意。饭果必要丰富，让人有充实感，预示来年丰衣足食，事业兴旺。

　　闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家，房多门多，除了贴春联外，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，叫“门蔗”，方言“蔗”与“佳” 近音，寓意进入佳境。

　　厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕，并插上用红、黄两色纸扎的“春枝”，寓意饭菜长年丰足，吉祥发财。

　　在湘潭一带流存着许多过年的风俗，古老而朴素。从正月初一到十五，不论是农村或城镇，到处可以看到舞龙灯。

　　舞龙灯先要接龙。即挨家挨户发请帖，凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。接龙后，开始舞龙。龙随鼓起，翻腾跳跃，大有腾云驾雾之势。

　　欢快时，灯游龙卷，让人目不暇接。湘中一带盛行舞龙灯，还传承着不少的巫风楚俗，如接龙、收水、挂红等，都表达了人们喜庆丰年的美好祝愿。

　　除夕到了，万事俱备，贴对联，打醋炭，挂红灯，净院落。打醋炭，是一种独特的习俗，就是在铁勺上放一块烧红的煤炭，再浇上醋。

　　“打醋炭”要在家里的每个角落进行，意为驱邪，实际上这是一种科学的杀菌消毒的办法。夜幕降临，老年人总是虔诚地敬神点香烧纸，领着好奇的孙子们叩头。

　　大孩子忙着放炮、点火塔塔。细心的婆姨在门边放上炭块和冰块，在门后立个擀杖和刀斧，据说，这是镇邪的，在这里叫“守岁”。

　　初一凌晨，家家户户第一件事是争先恐后打开门炮，全城一片爆竹声，象征送旧迎新和接福，俗谓接年。打开门炮也有惯例，一般是先放小鞭炮一串，称百子炮；再放双声大爆竹，大爆竹只放三发，意谓可解除一年的疫疠灾晦，并表示接新年。

　　要求三发都响，声音宏亮清脆，最为吉祥。俗信打开门炮越早越好，象征今年随便做什么事都会顺利，如意发财，种田人会五谷丰登。

　　湖北团风人春节第一餐喝鸡汤，象征清泰平安。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寄意新年抓财，有希望的后生要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则 吃鸡骨头，有出人头地之意。秭归人第一餐吃袖炸的白蒿，取其谐音百好以图吉利。

　　荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓实实在在，吉祥如意。如遇客人，要吃二个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的荷包蛋，意即银包金，金缠银，得金得银。

　　海南俗话“年怕中秋，月怕十五”。一过中秋，乡下就筹备着“做年”：阉公鸡、填肥鸭、圈家猪、备做年钱。一进入阴历十二月下旬，“做年”的气氛就越来越浓烈了！

　　首先是十二月二十四送“灶公”。传说中，“灶公”是玉帝派来人间监督善恶之神，每年的这一天都要上天向玉帝汇报。为此，家家户户都用竹把或竹枝将屋前屋后、屋内屋外、屋上屋下全面打扫干净，香炉也要打扫干净并换上新炉灰，夜间则备酒果设祭，为“灶公”送行。

　　承德一带的春节实际上是从腊月开始的。腊月初八各寺院及家家户户均要熬粥，称腊八粥，一来纪念释加牟尼佛祖成道之日，二来喜庆五俗谷丰登，这天市场上开始上市年画、爆竹、肉类等。

　　腊月二十三这一天，家家户户要扫庭院，这一天被称为过小年，一般家家都要摆酒宴，祭灶王爷。腊月二十五开始张贴春联，喜庆气氛越来越浓厚。除夕晚，全家老少吃团圆饭、包水饺、备冷拼、到凌晨12点时，鞭炮齐响迎接新的一年到来。

　　苏州人除夕在饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”，亲友来往， 泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，恭喜发财。

　　春节是南宁地区一年中最大的节日，初一零时起，家家燃放鞭炮，表示辞旧迎新。初二亲友带上礼物互访“拜年”。

　　十五元宵节晚上闹花灯。十六县郊农村举行庙会，“抢花炮”。按壮家独特的春节习俗，还要进行挑新水、喝伶俐水、舞狮、舞鸡、舞春牛等活动。大年初一的拂晓之前，壮族的家妇就已纷纷到小河去为全家挑新水了。

　　除夕之夜，各家通宵不眠，俗称“鏖岁”。鸡鸣之时，开始焚香、燃灯、摆供品、放花炮、接神、祀祖，然后合家互相拜年。儿童向长辈叩头拜年，长辈则赐以压岁钱，以取吉利。

　　按照传统习惯，太阳出来之前就要吃罢早餐。早饭之后，出门拜年，亲者登堂，疏者投刺，途中相遇，作揖点头，互道吉祥话语，无非“恭贺新禧”、“恭禧发财”、“一年如意”之类。

　　澳门人过年是从腊月二十八开始的，腊月二十八日在粤语中谐言易发，商家老板大都在这岁晚之时请员工吃团年饭以示财运亨通，吉祥如意。澳门的年味，从腊月二十八这天便能真切的感受到的。

　　由于宝岛居民的祖先（多为闽南和客家人）去台开发，距今年代久远且屡经沧桑，那里的春节习俗也逐渐形成了一些独特的模式和色彩。

　　每到农历腊月二十三祭灶日这天，台湾同胞都要穿上好衣服，在家中供上猪、羊、鸡、鸭、鱼之类禽畜海鲜，以及甜瓜、糖果、香茶等供品，再烧香放鞭炮，为灶神送行，冀望其上天言好事。而从这天起，过年也就开始了。

上一篇：越是落后的地区穷讲究越多实话难听却是事实大家别自欺人

下一篇：山西大同民风饮食景点