大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　在陕西洛川，商户们忙着将苹果分拣、打包、发货，销往全国各地。在广东新会，人们对陈皮进行深加工，形成了药、食、茶、健等100多个品种的系列产品。在山西大同，随着以鲜黄花为原料制作预制菜品的企业落户，黄花全产业链进一步延伸，年产值超40亿元。(3月9日 经济日报)

　　“土特产”的“土”就是一方水土中寻找乡土资源，“特”就是打造特色、具有独特竞争优势的产品，“产”就是尊重产业发展规律来建产业，打造产业全链条。洛川苹果、狗牯脑茶、高安腐竹、泰和乌鸡……这些都是闻名全国的“土特产”，一些还是国家地理标志产品。各地各部门在乡村振兴中，目光向下，靶向发力，抓住“土特产”里的“土味”与“特色”产品优势，做大做强农村特色产业。

　　“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”。虽然在科学技术高度发达的今天，通过合理施肥、大棚栽种等手段，可以一定程度克服气候、土壤因素的影响，让“橘”生在淮北同样是橘。但我们也必须承认，地理、气候、土壤等的差异，导致农特产品的差异，是很难通过人工彻底改变的。比如陕西洛川，独特的海拔和充足的光照，让这里的苹果口感脆甜、果面光滑，而在其它地方栽种的苹果，即使通过人工干预，也是很难和洛川苹果比肩的。

　　乡村要振兴，产业必振兴。产业兴旺是解决农村一切问题的前提。当前，一些农村之所以成为“空心村”，最为重要的原因就是缺少产业。没有产业，乡村就吸引不了资源要素，也就留不住人。发展乡村产业，就必须目光向下，深挖本地的资源禀赋，用好一方水土，开发乡土资源，开发出独具特色的农副产品，确保这些“土特产”有“土”味、有特色，才能够在市场叫好叫座。

　　一方水土养一方特产。地理、气候、土壤的千差万别，造就了农业资源禀赋各有千秋。各地在发展本地产业时，一定要目光向下，深挖本地的资源禀赋，立足“土”，体现“特”，形成“产”，开发出独具特色，有独特魅力的农产品，成为地里标志产品，助当地的“土特产”在市场竞争中脱颖而出，被消费者认可，托起村民的“致富梦”，托起“乡村振兴梦”。

上一篇：协会秘书长侯冠辰带队参加FFC2023中国功能性食品大会

下一篇：一口汉堡一口醋“中国最酸省份”是怎样炼成的？