大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　吹吹穿堂风，踩着斑驳的足迹，探寻古镇的秘密，品尝质朴的美食。小笼、汤团、鸭脚宝、扎肉、糖藕……几乎每座古镇都是“吃货”的天堂，周末不必跋山涉水舟车劳顿，去家门口的古镇兜一兜吧~尝尝特色小吃，赏赏江南美景，带上相机，无论晴雨都甚是惬意~

　　这座上海古镇座落在嘉定，距今已有一千多年历史，是江南的著名古镇之一。古镇内知名景点有古猗园和云翔寺，前者曾是古代的私家大园，小桥亭园，假山奇石，与上海的豫园有许多相似之处。

　　逛南翔古镇，自然不会遗漏经典的古镇味道，南翔小笼那是必定要尝尝的，它已成为嘉定乃至上海的一张名片。

　　南翔小笼馅心用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。刚出炉时一个个雪白晶莹，小巧玲珑，形似宝塔，一咬一包汤，满口生津，别提有多鲜美！

　　这个有着千余年历史的江南古镇，砖瓦飞檐，小桥流水，酒楼茶肆，青石暗墨，原汁原味的还原了明清古建筑的精髓。

　　七宝老街上最经典的当属那白乎乎胖溜溜的汤团，在熙熙攘攘的人群里，找一家汤团店，踏踏实实坐下，咬一口汤圆，甜甜糯糯的，再看看外面热闹的景色，乐趣无穷。

　　这里的汤团大多都是论只卖，3-4元每只，透过玻璃窗，可以看到制作全过程。手艺娴熟的阿姨爷叔，一个个手工揉捏着汤团，包法灵巧，个头扎实，皮薄馅芯多。

　　鲜肉、荠菜、枣泥、黑洋酥、芝麻……现包现煮，口感滑糯软烫，轻咬一口就有馅心流出~

　　很多人都会专程跑来七宝购买白切羊肉，整条七宝老街上，供应羊肉的饭店少说有十家以上，可以外卖，也可以堂吃，要多少切多少，现点现切。

　　白切羊肉最美味的部位是夹心肉，肉质最为嫩滑，肥瘦得当，皮韧肉酥，配上够味的酱料，特别开胃！

　　鸭脚宝推荐给喜欢“啃骨头”的小伙伴们！鸭脚外面裹着一层绳状物，口感略像腐皮，有人说是鸭肠，入口之后会越嚼越香。

　　朱家角的粽子都叫阿婆粽，每一家基本都有一位阿婆在包粽子，只是每家名字的前缀不一样。

　　这么娴熟的裹粽子的功力，可不是每个人都能胜任的！粽子裹的松紧适度，煨得也刚刚好，迫不及待的想要咬上一口O(∩_∩)O~~

　　腌过的肉有肥有瘦，肉香油脂香混合着糯米香粽叶香，每一口都超级嗲。许多粽子店里会搭配着自家秘制汤汁煨出来的肘子、蹄髈来卖，看了真是走不动道~

　　扎肉是青浦地区非常有名的小吃，选带皮的肉，用箬叶和草绳捆扎好，然后放在绛红色的卤水中细火慢熬。煨的时间久了，箬叶的清香和卤水的鲜美就会慢慢的渗透到肉里，即使吃的满嘴流油也不会觉得腻。

　　糖熟藕由糖藕及糯米制成，将煮熟的莲藕孔里填塞糯米，煮透，就做成了香甜可口的糖熟藕。

　　“十里晓烟破，数声召稼钟”。“召稼”二字，耐人寻味，这里是上海农耕文化的源头，牌匾上的三个字和流传至今的诗句，将日出而作日落而息的农耕劳作场面再现。

　　召稼楼用盐和花椒搓出来的咸蹄髈，高温煮得烂熟，上秤一称，一只足足有2斤左右！买回放冰箱冷藏，吃时切片投入汤锅或蒸蒸直接吃，酥烂喷香。

　　练塘建镇已有一千多年，古镇宁静安详，河流蜿蜒曲折贯穿东西，10多座古桥佐罗横亘在水上。

　　说起练塘古镇，不得不提的就是茭白了，练塘的茭白能够吃出水果的香脆口感~这样的茭白做出来的茭白炒肉也咸鲜适度，还有淡淡的回甘味。

　　枫泾古镇是历史文化名镇，新沪上八景之一。它地处吴越交汇处，素有“吴根越角”之称。古镇上至今仍完好保存的有四处古建筑物：和平街、生产街、北大街、友好街。炎热的天气里，在长廊里闲庭信步，吹吹弄堂里吹来的风，也是别有情调。

　　“枫泾四宝”中的丁蹄，是列入中国特产精品的著名美食。一只丁蹄，一碟天香豆腐干，几片状元糕，再加一壶枫泾黄酒，仿佛穿梭到旧时岁月的古色古香。

　　以前是竹编网篓，顶上盖大红纸一方，草绳扎牢，个头朴实，乡土风情甚浓！现在换成真空塑料袋，存放于冰箱，可吃半个月。

　　浸米、蒸煮、摊凉、投料、发酵、灌坛榨酒、煎酒、灌坛……工艺酿造上要经过八道工序，枫泾黄酒已然成为金山的一张名片。

　　状元糕使用白糖、米糕、芝麻、植物油为原料，经过调粉、蒸汽、压制、脱模、烘烤等工序做成。

　　一块豆腐干，一代人的味蕾记忆，有嚼劲、有韧性、鲜甜适度，佐酒或者烧菜，都会锦上添花。

　　有一种说法是：“百年上海，千年泗泾”，由写着“泗泾古镇”古牌坊进入，便看到车水马龙，人声鼎沸，整个老街充斥着各种服装店、杂货店，仍是一片热闹的生活气息。

　　不论“网红”粽子再多，广利粽子始终在市场中占有一席之地，每年还有许多人专程从市区赶来购买。尤其是端午节左右，裹粽子阿姨每天要包2千多个！

　　广利粽子呈长方形，用老汤汁熬煮至少3个小时，再焖2个小时，糯米很黏，肉质肥瘦相间，咸香无比，吃一口真是满嘴的享受~

　　庄行老街最早形成于600多年前，沿街漫步，庄行老建筑安静平和，俨然是一幅传统江南生活画卷，要不要周末来感受一下~

　　说到庄行，最不可少的当然是每年的伏羊节。伏羊盛宴，人头攒动，场面甚是热闹。上海人素有“伏天吃羊肉”的习俗，每天凌晨三四点，羊肉铺便开火炖羊汤，天蒙蒙亮就能迎来八方食客，但是最近的天气吃会有点热哦~

　　庄行的羊肉烧酒不仅米道老好，还是上海市非物质文化遗产，既能吃出美味，也能吃出健康。

　　“十三牌楼九环龙，小小新场赛苏州”。仅此一句，道尽了新场古镇的江南神韵。三里长的明清老街，蜿蜒的水乡河道，雕刻精致的石拱桥，傍水而筑的建筑群，共同构成了一幅独特的江南水乡图。

　　海棠糕和上海的古镇大抵是标配了，海棠糕一般一锅六个，豆沙馅、酥面皮、焦糖底，一口下去就是豆沙香，名不虚传。

　　逛着古镇，品尝着有历史感的美食，也是一种幸福。古镇的人们保留着这样一份不骄不躁的淳朴，就如这海棠糕一般绵甜柔软，令人难忘。

　　“草头塌饼”是上海特有的土点心，手工自制，煎得似焦未焦的时候，便可出锅，有着一种特有的清新的香味。

　　圆溜溜的敦厚感，有来自农村野地里的香气，是泥土的香，是农作物的香，也是田野里作物蓬勃生长时散发的青滋气，软糯的口感恰到好处。

　　高桥古镇有着上海开埠最早的城市烙印，至今还保留着许多旧宅，如钟氏民宅、杜月笙家祠、黄氏民宅、敬业堂、仰贤堂、印家花园，闲游慢逛别有一番风味。

　　那个香味一透出来，胃里的馋虫似乎全部涌动出来，走到高桥门口连迈步的气力也没有了。每逢中秋节前后，吃几个嗲嗲的高桥松饼，才算真的过了中秋。

　　又薄又脆又香，同样是高桥脍炙人口的美味，咬一口，不甜不咸不油腻，香脆可口，芝麻越吃越香，还带着奶香味。

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