大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　妈妈做的每一道菜,都是爱的独白，那个在厨房忙碌的背影和那份味蕾记忆都是无可替代的。每个周末妈妈都会问我：“囡囡，周末想吃些什么呀？”

　　而我的回答永远都是随便，爸爸听到后便和我说：“你以后可千万别再说随便了，你妈会想半天到底要做些什么才合你胃口。”

　　看着妈妈忙前忙后的背影，在这个母亲节一定要为她做一桌美味的饭菜，这次也改换我来问她：

　　土豆具有补脾益气、通便的作用，可补脾胃，用于脾胃虚弱，饮食减少，体虚等人群。

　　此道菜中瘦肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　从现代营养学角度看，香菇是典型的高蛋白、低脂肪的食物，并且还含有大量的维生素D，常食可增强人体的免疫力，促进胆固醇的代谢。

　　牛肉是高蛋白低脂肪食物，能量比猪肉、羊肉等都低，对于体虚、脾胃虚弱、食少者，牛肉是养生补益的上佳选择，也是超重肥胖者可选的肉类。

　　王小平主任医师、教授，海派中医顾氏外科第五代传人，现任上海中医药大学附属市中医医院外二科（中西医结合外科）主任、外科教研室主任，兼任上海市中西医结合学会甲状腺疾病专业委员会主任委员、上海市中医药学会外科分会副主任委员、乳腺病分会副主任委员、周围血管病分会副主任委员等。

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