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甜蜜滋味挑逗味蕾

2023-05-12 06:55分类: 上海特产 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  金秋“潮趴”,怎么少得了美味甜品带来的无以言表的幸福感,那就像在味蕾上舞动的小精灵,让秋日的午后甜美起来。

  特色推荐:自来红月饼、自来白月饼、提浆月饼、瓜仁油松月饼、翻毛月饼中秋月圆,在花家怡园充满京味的四合院里,围桌而坐,边吃边聊,好不惬意。

  年初,主打京味菜品的花家怡园特聘高龄的老北京餐饮传承人王希富先生“掌勺”,研发出了很多几近失传的传统京味月饼,包括自来红、自来白、翻毛月饼、提浆月饼、瓜仁油松月饼五种口味。其中的翻毛月饼属于宫廷大点心,已失传百年,传说当年深得慈禧喜欢。

  瓜仁油松月饼属于典型的宫廷月饼,原产品戳子上有“内府制造”字样。原料和工艺都很精细,在古时只有大宅豪门或宫廷内府才能享用。口感特点突出一个“松”字,皮松软,馅松散。

  品尝月饼时搭配适宜饮品可谓锦上添花,茉莉花茶是京味月饼的“黄金搭档”,一口月饼一口茶,很添雅兴。

  记者点评:看似简单的五款月饼将老北京的味道原汁原味地还原在了当下,而且很美味。

  特色推荐:瑞士卷、玫瑰园、香浓吐司、黑加仑面包、丹麦红豆吐司、法式树干、抹茶豆腐

  宜芝多是上海的一家老字号甜点店,这里的瑞士卷充满了浓浓的蛋黄香味,但没有丝毫蛋腥,入口绵密细软。里面的奶油全部采用天然动物奶油,清爽不腻,打发得恰到好处。

  黑加仑面包看来很不起眼,拿起来却超出预料的沉,切开满满都是黑加仑。为了保留原有的德氏风味,面包没有添加鸡蛋和糖,酸甜的口感完全是靠黑加仑本身的味道调制而成。

  记者点评:店员的态度很好,该店目前在北京仅此一家,甜食控们还不赶快去好好地享受。

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