大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　Lian尚莲越泰料理，内地东南亚菜的天花板，沪穗二地皆有。菜品讲究，精致有档次，且口味一致，一餐吃回羊城。

　　泰式粉丝焗蟹煲，原蟹真味，上佳粉丝煲，鲜味透彻；炭烧香茅西冷牛扒；切片六分嫩；蒜蓉牛油脆香鸡，鸡味浓郁；

　　岘港椰青蛤蜊汤味道鲜美独特，椰仁清香，蛤蜊荤鲜，香茅佐助异域风味，入口称绝；铁板炭烧原只鲜鱿鱼，口感韧性又滑爽，点料亦有特色；

　　马拉盏炒通菜，食材殊异，寻常空心菜，佐料助阵，平凡见奇；火车头金边粉，越南首都金边，报名即有越风；

　　沪穗二地金边粉出品稍有不同：广州佐料香茅与豆芽另盘单装，食客自择是否入汤；

　　泰国椰青，原个椰子上有餐厅LOGO，身份瞬间不同；原个菠萝软壳蟹海鲜炒饭，食物中有浓郁南亚海风吹拂——唯有不同，广州加了肉松与葡萄干。

　　香港蔡澜，老广公认美食家，羊城多有足迹，借改革开放之风，粤菜起势，香港先锋。

　　蔡澜与金庸等为“香港四大才子”，开一家对得起客人的港式点心店是他梦想。蔡澜港式点心专门店-想点就点，应运而生。

　　既为掌柜，蔡澜亲自主导出品与食材，米其林餐厅经验主厨领队制作。既守粤菜传统，又有创新，香港与广州携手，又创餐饮佳话。

　　用心点心，直指开心。“开心”一词极具岭南精神，我最心仪：人生生存奋斗之外，还有开心要紧。

　　再细细品味，试图揣摩上海此品与广州有何不同？叉烧肉的口感似乎沪地更具质感，羊城则软糯一点。

　　鸡肉青姜茸米饭，日式料理般精致，却有广府原盅炖汤鲜味，鸡肉在姜的作用下，与米饭美丽邂逅；

　　茶具餐具以及每桌配备的蔡澜食单及小书，不仅顺手小广告，且有古代袁枚之风，多了一份情趣与潇洒，餐桌美学由此呈现。

　　上海开埠，当时有几十万广东商人由南向北奔赴生意。“食在广州”之粤菜就在当年上海滩叫响全国。

　　江冰，文化学者，专栏作家，文艺评论家。广东财经大学教授、广州岭南文化研究会会长、广东省文化学会副会长、广州都市文学与都市文化研究基地首席专家、广州市人民政府聘任广州城市形象品牌顾问。中国小说排行榜评委。入选中国作家协会新锐批评家、广东省十大优秀社会科学科普专家、中国哲学社会科学界最有影响力学者。著有《浪漫与悲凉的人生》《中华服饰文化》《新媒体时代的80后文学》《酷青春》《这座城，把所有人变成广州人》《老码头，流转千年这座城》《岭南乡愁》等。

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