大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　5月6日，在2021年中国品牌日活动举办前，澎湃新闻（）记者探营了“中华老字号”企业上海市第二食品商店。

　　当日下午2点多，位于淮海东路上的上海市第二食品商店内非常热闹，不少消费者正在店内挑选自己喜欢的食品，其中不乏很多中老年食客。“我们从小就在这里买吃的东西，牛肉干、蜜饯、点心，各式各样的零食都有，从小吃到大，味道没有变过。”市民张阿姨家住徐汇区，基本上每周都要来补点货。“不仅我喜欢吃，我们家里小孙子也要吃，我是这里的老客人。”

　　回头客多、老顾客多，是上海市第二食品商店一个“引以为傲”的特点。“老顾客是怎么来的？是我们日积月累的成果。他们相信我们的品质，比如我们这里卖的莲心，自己回去煮得酥煮得烂，老百姓每次想吃莲心就会想到我们第二食品来买。”上海市第二食品商店总经理周雪松说。

　　上海市第二食品商店，原名“万兴洋酒罐头食品号”，始创于1920年，原址为法租界西区霞飞路960号亚尔培路西侧（现淮海中路960号陕西南路西侧），1930年移址至霞飞路955号（现淮海中路955号）。经过十多年的经营，万兴洋酒罐头食品号不仅名闻上海和江浙一带，而且还远及日本、香港和南洋群岛等，成为当时远近闻名的食品商号。

　　1967年更名为“上海市第二食品商店”，1993年12月被中华人民共和国国内贸易部确定为第一批“中华老字号”企业并授予铜牌。多年来，公司连续八届被评为“上海市文明单位”，并先后获得“中国商业名牌企业”、“老字号食品销售状元”、“五星诚信创建单位”、“上海中华老字号企业协会副会长单位”等诸多荣誉。

　　上海市第二食品商店，作为一家有着100年历史老品牌的传统零售连锁商店，近年来以振兴“‘中华老字号’+服务社区商业”为目标，深入挖掘品牌内涵和传统特色，弘扬老字号工匠精神，重塑老字号内生力和影响力，使“第二食品”中华老字号品牌焕发新的生机。

　　周雪松说，百年经营，老字号的价值在于“老”，出路在于“新”。“坚持传承，这是我们的立身之本，第二食品售卖许多老字号品牌食品，比如功德林、冠生园、乔家栅、沈大成等都集中在这里能够买到。”他说，想要让“第二食品”焕发新的生机就要坚持创新，融合了“传统”与“新潮”的“二食肆”品牌传统点心糕点等子品牌就是“第二食品”品牌创新的最好例证。

　　2018年创立的新品牌“二食肆”源于“第二食品”又不同于“第二食品”。“二食肆”致力于汲取上海传统食品之优良，从店铺设计、产品研发、包装制作、销售服务上都希望契合经典文化和新潮元素的结合，打造新海派饮食时尚和城市名片，开创集经典与新潮于一体的中西式糕点品牌。

　　上海市第二食品商店副总经理金叶透露，品牌创立至今，“二食肆”已开发出数十款产品，玉兰酥、司康、鲜肉月饼等特色产品广受好评。“我们在不同的时令推出不同食品，并在传统糕点的制作开发过程中融入西式元素，比如加入了墨鱼汁、黑松露、鹅肝酱等，制作的方法也借鉴了西式糕点的做法，力争将中华传统食文化和创新品牌活力相结合并延续下去。”金叶还透露，产品已经上了京东、拼多多等电商平台。

　　“第二食品”还注重传承劳模工匠精神，以劳模李耀生为名字命名的“耀生火腿坊”和“耀生”品牌腌腊制品也是“第二食品”的品牌创新。

　　“李耀生是上海市劳模，被誉为‘小李飞刀’火腿大王。我们把他的服务理念上升到商品的价值理念，创立了‘耀生’品牌。以前买火腿大家都会想到金华火腿，现在有了‘耀生’品牌，知名度不断扩散，老百姓想买放心火腿，就会来我们第二食品。”周雪松说。

　　此外，作为以公司司名注册的自有品牌产品商标，“第二食品”目前已开发并形成多系列数十个产品：多种滋味的休闲茶点牛小萨系列；肉香浓郁、嚼劲十足的靖江猪肉铺系列；多品种方便食用美味小包装坚果炒货系列；手工精制、传统精选的上海特产系列；养生健体滋补粉系列；精选产地、精心挑选的南北货及五谷杂粮系列等。

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