大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　民以食为天，自古以来，“吃”都是一门浅显与深奥并存的生意。产业链看似简单：种、收、制、卖，却足以令众多企业为之前赴后继十年、百年。

　　三只松鼠，正在这条变革的道路上砥砺前行。自去年4月开启全面转型以来，这家坚果巨头从头到尾、从内到外，进行了其历史上史无前例的二次创业。其中最值得关注的地方在于，将一颗坚果生命历程的各环节反复锤炼打磨，把高质量发展深度落实到一切细节中，为此遵循着“如欲取之，必先予之”的发展哲学，加大建设投入，着眼长期价值。

　　当前，无论是坚果行业还是整个国民食物体系都在经历重要变化。经济要求高质量发展，消费者饮食结构嬗变，2023年中央一号文件“树立大食物观”也被重提。“跳出食物看清食物，回归食物做好食物”，三只松鼠站在潮头，正在试图将福祉播撒开来，惠及更多人。

　　2022年4月，三只松鼠发布公告全面转型。2023年4月25日，三只松鼠发布了2022年报以及2023年一季报，将这一年来的成果对外呈现。4 月 26 日，三只松鼠股价大涨超 15%。

　　其产品力、渠道力、供应链能力都有了焕然一新的表现，尤其是发展路径上，一二三产深度融合带来了产业链的价值重塑。

　　产品以销量说线年，三只松鼠电商渠道售卖量贩坚果超493万袋，销售额约2.2亿元，量贩坚果SPU销售同比增长40.45%。

　　这得益于其注意力“收束”于坚果，产品力显著提升。从榴莲、咸蛋黄等当红口味与核心坚果品类的奇妙碰撞，到坚果向蒙牛雪糕、五芳斋粽子等知名单品的联名共创，三只松鼠的产品开发能力愈发炉火纯青。

　　渠道的最大特征是，按计划“步入壮年”。一方面，三只松鼠在线上明确“品销合一”电商新战略，从店铺运营转向品类运营，做标杆店铺、强势品类。同时，三只松鼠在短视频渠道的战绩爆发，例如首次参加抖音超级品牌节，即以2.9亿GMV拿下全品类品牌GMV第一的成绩。

　　另一方面，三只松鼠成功咬定了线下市场，其经销商伙伴超过1000家，大润发、永辉等线下商超覆盖度明显提升，这促进了线年年货节为例，线万盒。

　　有人说，三只松鼠的全面转型不亚于“向自己开刀”，但从商业历史看，二次创业就是一个不破不立的过程。

　　三只松鼠终结了这种产业链“首尾互不相识”的局面，其中的一大步，就是自主工厂的成功建设投产，压实制造能力，稳定连接起上下游。生产方式的革新，也可以视为三只松鼠二次创业最明显的特征之一。

　　二产难，难在工艺技术与规模化生产的质量控制。在4月19日的第十六届中国坚果炒货展上，中国食品工业协会坚果炒货专业委员会执行会长、三只松鼠创始人兼CEO章燎原说：“我们行业规模小，设备工艺的研发在早期只能靠自己，像山核桃取仁的机器、夏威夷果开口机、滑轨运输机等都是充满智慧的‘民间创新’、‘黑手创新’。”

　　今天，章燎原应当对三只松鼠的成长感到欣慰：三只松鼠每日坚果、夏威夷果、碧根果、开心果四大核心品类示范工厂已建设完成，每日坚果及夏威夷果产线已正式投产。其中，大量先进技术得到应用，从冷库储存，中间的一系列处理，到最终的分装出厂，一个人即可控制整条超百米的产线，且遵循三只松鼠高标准的质量要求。

　　也因此，三只松鼠的产能与良品能力越来越强。每日坚果6条产线套设备，日均峰值产能近4.5万箱，单盒降本约8%；三只松鼠自主制造的夏威夷果坏籽率下降了20%左右，基本控制在2%以内，粘壳率从此前约20%降低到10%以内。三只松鼠推出的“7日鲜”每日坚果，靠的就是强大的供应链能力，将产品从生产到发货的时间控制在7日之内，最大程度保持新鲜健康。

　　三只松鼠的生产优势已经能与产品力建设形成有机联动。快速上新有保障，更多风味的落地就有了希望。国际坚果果干协会创始人、前主席Pino带领考察团，在4月21日参观了三只松鼠健康食品城，对三只松鼠包括生产在内的经营模式给予了高度评价。

　　重点就在于“品类”二字，当线上流量分化趋势越发明显，三只松鼠既要赢下短视频电商的竞争，也更要从粗放式店铺经营向精细化单品运营转变。此外，三只松鼠还基于渠道特性新开超10家线上矩阵店铺。这种对运营方式的改变，伴随着新电商战略、敏捷小组机制的发展，“品销合一”将目光放在消费者最关心的产品上，让关于直播、运营的手段围绕它转动。未来，单品运营或许也能成为现实，让更多爆品面世。

　　三只松鼠二次创业的一大核心，就是重整线下机制，为增长起跳蓄力。为此，三只松鼠继续推进门店与经销商规模的优化、质量的升级。在一季报中，三只松鼠明确分销业务推进“终端性价比”战略，具体落实全新一盘货与终端管控体系，构建休闲零食行业的全新商业模式。

　　特别值得一提的是，随着坚果消费、零食消费深入人心，三只松鼠正在渗透一些更新兴的渠道。例如三只松鼠的坚果礼打出了一定成绩，今年年货节经销商首批到货订单为7.37亿元，相较同期到款金额增长259%。在满足中度分销市场后，下沉市场还有更多机会，三只松鼠也在开发更多分销专供系列，并与下沉市场的特点结合，关注包装、陈列等细节问题。

　　三只松鼠为什么敢于持续开展这些硬核改革？章燎原在演讲中提到，消费者依然对膳食结构改善有所需，企业家有自由发挥才能的空间，社会经济有高质量发展的需求——松果财经认为，一股合力正在形成。和以往那些需要壮士断腕才能实现改革的先行者相比，三只松鼠站在坚果产业的潮头上，反而更能趋于平滑稳健地完成蜕变。

　　从当前业绩来看，三只松鼠正逐步实现营收跌幅逐月收窄、利润恢复增长，这代表着其逐渐从投入期向收获期过渡。就像一切先苦后甜的例子一样，创业有千难，但这些努力，总是不会被辜负。

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