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沪台两地特色点心有望“飞”上天

2023-04-27 02:23分类: 上海特产 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  中新社上海四月二十一日电 (记者 崔煜芳)“沪台两地往返飞机航空餐推介会”今天在上海绿波廊举行,推介会特邀上航、澳航、华航、长荣等航空公司的有关人员前来作客,品尝鉴定绿波廊和台湾涵碧楼既有特色、又适合航空餐要求的一组点心,努力使两家店的经典特色点心早日飞上天。

  绿波廊是上海著名的餐饮老字号,涵碧楼是台湾鼎级五星级宾馆,两家店于昨日在上海签署了姐妹店协议,双方将定期互派人员进行餐饮技术交流,共同推介名品,繁荣餐饮市场。

  绿波廊以制作精美的上海菜、上海点心享誉中外,曾接待了五十余批外国元首级贵宾和无数中外名流,三丝眉毛酥、枣泥酥、萝卜丝饼、上海小笼等上海点心有着很好的口碑。

  随着二0一0年世博会的临近,沪台空运持续升温和不断扩容,作为机舱服务中重要的一环——航空餐,如何使点心既色香味形营养俱全,又有浓厚的地方特色呢?对此,两地名企积极筹备。绿波廊此番推出了最负盛名的上海小吃,如金腿小粽、桂花拉糕、果仁椒盐酥、三丝眉毛酥等,做工精湛、色彩悦目、营养丰富,集上海小吃之精华。其中三丝眉毛酥外层纤巧,酥层有百层之多,外形就像老寿星的眉毛。

  同样,此次涵碧楼带来了以主厨刘宏峰领衔制作的一组航空餐点心,如宋美龄的最爱红豆松糕、水晶饺、福寿板等,与绿波廊的点心相得益彰。

  沪台餐饮业人士表示,届时将把最好的点心送到乘客手中。今后无论是上海市民,还是台湾民众,一上飞机就像回到家乡一样,能吃出一份“亲切”来。

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