大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　脆嫩爽口的扁肉、晶莹剔透的水晶烧麦、鲜香滑嫩的豆腐丸……三明名特优产品展销会暨沙县小吃华夏行（上海站）在环球港举行。

　　一早，展销会就吸引了市民前来尝鲜。“刚刚品尝了板鸭、笋干、炸米冻，味道老好额，我还买了一些葱油拌面、玉糕、芋饺准备带回去，都快要拎不动了。”市民牛女士说，“前两年曾去三明旅游，对当地风土人情留下了深刻印象，这两天正好看到‘朋友圈’，知道有这样一个展销会，今天起了个大早从浦东赶过来了。”

　　活动现场，沙县小吃技艺传承人展示了各种小吃非遗制作技艺，40多种地道小吃供上海市民及游客品尝。通过产品展示、美食体验，市民零距离增进了对三明和沙县特色饮食文化和人文历史的了解。此次展销会动员了三明市18家企业，带来了422种特色农产品，主要有沙县小吃的各类酱料、拌面，建宁白莲、宁化河龙贡米等一批名优产品也走出了山门。

　　上世纪五六十年代，在三明的土地上，一大批上海建设者奔赴支援工业基地建设，为这座新兴工业城市的崛起奠定了基础。难以割舍的历史情缘，为沪明两地再度携手积淀了深厚的基础。2022年3月，上海市与三明市建立对口合作关系。上海是沙县小吃的重要市场，作为重要载体，沙县小吃在沪已有4000多家门店、119家加盟店、1.2万从业人员，年营业额超28亿元。

　　据了解，本次美食展销活动将持续至27日。其间，还将举行名特优农产品展、沙县小吃技艺互动比拼大赛等一系列活动，为上海市民和游客献上一场“小吃盛宴”。（解敏）

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