大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　由于疫情的影响，今年春节，许多人都选择不回家乡、原地过年。为此，大润发于1月初，就在上海、江苏、安徽、浙江等省市230多家门店陆续上架经典年味菜，为春节期间就地过年的消费者提供心心念念的地道家乡年菜，让大家在品尝美食的同时，感受到浓浓的年味。

　　记者了解到，截至1月17日，大润发上海区域店铺年菜销量上周末环比较前一周周末增长80%。预计越接近春节，销量增幅将越高，线上销售将集中爆发在节前14天。

　　重庆万州风味麻辣烤鱼、东北吉林延边参鸡汤、浙江绍兴太雕熟醉虾、安徽符离集烧鸡、苏式八宝鸭、广式鲍鱼红烧肉、北京羊蝎子火锅、台湾风味万峦猪脚……记者在大润发上海大宁店看到，今年推出的地方特色年菜共有19道，包括5道冷菜、9道热菜、4个汤和1个甜品，基本网罗了全国各地的特色年菜，完全可以满足各地消费者的不同口味。

　　徐丙炽还介绍，所有19道经典年菜，不仅味道正宗，还特别方便，“不仅5道冷菜只需要切一切，装盘即可，其他的热菜、汤、甜品都是加热即食，在家烹调特别简单，不用再辛苦准备一桌年夜饭。”

　　据悉，为了保障市场供应，大润发专门派出菜品研发师直接进驻工厂，每天跟进发货。目前，大润发的年菜销售情况已经超出预期，预计今年的总销量同比去年将增长2倍。

　　随着春节的日益临近，消费者采买年货进入高峰。为使消费者能够更方便地找到想要购买的各式年货，大润发还特别在卖场的主通道上，推出“年货大街”。

　　记者在大润发上海大宁店内看到，“年货大街”上已经摆满了炒货、蜜饯、冲调类饮品、糖果、巧克力等各式过年必备的商品。不少市民正在把心仪的年货装进购物推车，为春节假期“备货”。

　　不止是年菜和年货，为了保供稳物价，大润发联合供应商合作伙伴提前规划，派驻采购人员驻基地、驻工厂、确保货源，保障生鲜商品品质。针对疫情严重的城市，增加临时库房，蔬菜、肉、蛋、奶、米、面、油、口罩、消毒类防疫物品增加货源储备，满足疫情期间的供给。同时做好车辆的增加及调配预案，保证物流的畅通。

　　预计2月初，消费者就可以在“饿了么”上提前预订各式年夜饭定制套餐。“饿了么”相关负责人表示，今年年夜饭预定预计从参与品牌到菜品种类都将进一步提升，更便捷的半成品年夜饭以及适宜1至2人食用的套餐，将能更好满足一二线年轻消费者所需。返回搜狐，查看更多

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