大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　“我要一只素菜包，一只素蟹粉包，还有一杯美式咖啡。”往常，在普陀区环球港上班的于小姐，习惯于路过便利店时匆匆买上一些点心带走当早餐。如今，她又多了一个新选择。百年老字号春风松月楼18日正式入驻环球港。在这里，除了能买到口碑销量都排在前列的经典素菜包、素蟹粉包、松子菌菇烧卖、原味豆皮包等，还增加了大量新品，连咖啡、甜品也跨界“出线”。

　　在松月楼的玻璃橱窗内，点心师正在忙碌着，不一会儿，热气腾腾的素菜包就新鲜出炉了。此番景象吸引了不少路过上班族。许多人还惊讶地发现，这里除了提供松月楼的招牌点心以外，竟然还供应咖啡等各色饮品。

　　以素食闻名的松月楼为何卖起了咖啡？原来，此前松月楼在与上海地区肯德基的城市联名合作中，首次尝试推出了“菜包×咖啡”的早餐组合，受到了年轻顾客的青睐。

　　“年轻人对咖啡品类的消费热情，给了我们新的启发。”松月楼品牌负责人告诉记者，在新店尚未定型时，他们就有尝试的想法。“要做年轻人喜欢的老字号，首先要有年轻人需要的好产品。”

　　用经典的产品连接顾客与老字号之间的记忆，用创新的产品拉近年轻消费者与老字号之间的距离。松月楼对产品进行了多轮梳理及筛选，并且广泛征求70后到00后消费者的建议，最后保留原菜单里近40%的产品，剩下的60%大胆启用首次亮相的新产品。

　　经典素菜包、素蟹粉包、招牌松子菌菇烧卖、原味豆皮包……这些无论是销量还是口碑都位居前列的好产品被悉数保留，富有上海城市特色的创意新品则在不断研发上市，如包子系列的“新成员”黑松露素菜包、翡翠素菜煎包，还有全新推出的轻食素餐、咖啡、甜品等系列。松月楼还把这些产品分别组合成了对应早、中、午、晚不同消费时段及场景的套餐，满足顾客的多元化消费诉求。

　　值得一提的是，松月楼的轻食素餐系列里涵盖了中式、西式两大类，既有深受年轻白领青睐的果蔬、坚果、荞麦沙拉，又有老店中最受欢迎的三款中式面浇头：八宝辣酱、素蟹粉、菌菇酱，首次与荞麦面进行了创意搭配。

　　松月楼自公元1910年起从城隍庙起家，以素面、素点、素菜闻名，至今迈过了112个年头，是上海知名的素食老字号。历经百年，松月楼始终保持与时俱进，不断探索延续老字号“生命线年起，松月楼陆续在静安区、闵行区的核心商圈开设分店，成功迈出了百年老字号“出圈”的第一步。松月楼计划在年内陆续覆盖黄浦、虹口、徐汇、长宁、浦东等区域的核心商圈，让更多的年轻消费者能便捷触达上海的素食文化，感受到老字号与时俱进的魅力。

上一篇：艺评 你最中意哪种上海礼物

下一篇：这些上海老字号玩出了“新花样”