大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　《淘最上海》实际上并不仅仅是一档美食节目，她与《东方网博客》举办的征文《寻找上海记忆》有异曲同工之妙。东方网的这个征文选题很好，使大家有话可说，很像好的高考作文题。《淘最上海》的编导也一样，他们踏踏实实的办节目，不搞虚假低能的噱头，以观众为朋友，只报道介绍，让事实说话，尤其是节目的主持人，亲切自然，所以说，这是一档高质量的上海民众喜闻乐见的好节目。

　　我曾写过一篇短文，题目是《人气美食为什么越办越差》，人气美食现在在“星尚”这个栏目播出。平心而论，“星尚”的画面做的很好，它的摄影画面总是很新潮靓丽，是符合这个节目的内涵的。但是，它的几个有关美食的节目，办的实在太差，无论是平日的美食节目，还是周末的美食大王牌，都做的很一般般，有时难以让人忍受。

　　好好的介绍一些美食的内容，节目往往会出一些明知故问的低能问题，把观众当阿斗，实际上是编导自己将自己当阿斗。

　　好好的介绍各地风俗美味的节目，总穿插些幼稚的游戏，这种游戏以虚假为基础，输的一方要受到惩罚，给出的惩罚就是不能够吃到美食。呜呼哀哉，这是个脑子怎么想的编导呢，真的想象不出。弄几个俊男美女疯疯傻傻的，俊男美女固然养眼，可以提升一些收视率，但这绝对不是办好节目的根本。

　　更有甚者，似乎编导害怕观众忘了他们存在，最近的节目中，频繁的从这些俊男靓女的主持人口中牵出编导来，我们编导怎样怎样。编导要让观众注意，要证明自己的存在，关键的是要将节目做好。只有将节目做好了，你自然而然的就会在观众心目中站起来。

　　很有些可惜，这是一档完全可以出彩的好节目，介绍美食，尤其是上海街头巷尾上的与老百姓息息相关的美食，是很可以吸引观众的，尤其是一些地方美食，你老老实实的做，老老实实的介绍，不要害怕观众看不懂或看得枯味，可能效果会更好一些。《淘最上海》做过几档选题，有一档十大菜场美食，一家家介绍，短小精悍，是很受大家欢迎的。人气美食里面请的一些大厨，尤其是一位张大厨，方方正正的脸庞，无论是介绍做菜，还是选材，都能够说出营养的道道来，这样好的资源，为什么不好好的利用，将他们这些优秀的专家套在美食大王牌这样机械的形式中，真有些为他们可惜。

　　《淘最上海》与《人气美食》比较起来，是大巫见小巫，地位上来说，后者是放在收视的黄金阶段，而前者是在晚间新闻前的零星时段里。但就节目质量而言，我更愿意将票投给前者。她们的节目清新，无论是美食，还是老上海的其他，编导都很踏踏实实的在做。有一档节目给我印象很深，是介绍老上海的一些老地方。譬如杨浦分局后面的老大楼隆昌公寓，上海的一座小岛复兴岛上的共青公园，肺结核医院里原来的叶家花园的如画风景，这些都可以勾起老一代人许多美好的记忆。这档节目请了一位出租车驾驶员大叔也非常有趣，出口成章，幽默风趣。

　　不能不说说这档节目的主持人程兰，她可能是《淘最上海》的当家花旦，她自然清新的主持风格很惹人喜爱，就好像是邻家美丽的少女，她的声音也甜美好听，富有一种磁性，她将普通话与上海话穿插交替着使用，你不仔细听，还以为她有些洋泾浜。实际上，无论上海话还是普通话，她都十分的标准。一个节目，有一群好的编导，有一种健康的节目风格，再加上有程兰这样自然亲切把观众当着自家人的好的节目主持人，你不让她成功也不行。

　　程兰这个名字有些老土，但所呈现出的主持却是绝对新潮，里面还略带着老上海的怀旧滋味。在一次介绍一种美食小吃的时候，程兰说，我爸爸说，这种食物，小时候只有考试考的很好的时候才能够吃的。这就是她的主持特色。

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