大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　❷ 将浸泡好的红豆放入电饭锅内，加适量清水，没过红豆即可，按煮饭键。煮好后保温状态焖20分钟。

　　❸ 粳米洗净，倒入煮好红豆的电饭锅内，加盐、清水至正常煮饭水位，再按煮饭键煮饭。

　　红豆，又称“赤豆”，是高蛋白质、低脂肪的豆类食物。红豆中富含大量纤维，有良好的通便功能，丰富的钾元素有利尿作用，红豆中的铁元素还可改善贫血。每100克红豆含有蛋白质20.2克。

　　粳米含有大量碳水化合物，是能量的主要来源。粳米还含有蛋白质、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。每100克粳米含有蛋白质7.7克。

　　我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”。豆类与米饭一起煮，能够让蛋白质营养价值提升。大米、白面、玉米等谷物蛋白质中的赖氨酸和苏氨酸含量较少，而豆类中赖氨酸和苏氨酸含量丰富，因此豆类与粳米的搭配能够有效平衡膳食蛋白营养，红豆饭就是一种谷与豆的完美互补。

　　此膳食一般人群都可以吃，尤其适合肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等人群。

　　✦用锅煮时，可待水煮沸，再加入红豆，大火煮开后小火煮熟，这样煮出来的红豆表面光滑饱满。

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