大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　015十大青岛特色小吃分别为海菜凉粉、海鲜水饺、酱猪蹄、排骨米饭、海鲜卤面、鸡汤馄饨、卤汤豆腐脑、三鲜锅贴、三鲜大肉包、烤海鲜（鱿鱼）。

　　二十道海派美食为青岛“代言”2015青岛十大代表菜、特色小吃昨评出 打造“青岛海鲜”美食品牌 昨日，2015青岛城市购物节在万象城正式开幕，本届购物节将从8月一直持续到10月。今年城市购物节以“游娱食购、健康消费”为主题，美食也成为今年城市购物节的重头戏。昨日，市商务局发布青岛市十大名小吃、十大代表菜，它们都将亮相购物节期间的各大美食展览。市民不但可以品尝可口的美食，还可以感受到青岛作为“海鲜之都”的特色美食文化。

　　2015青岛十大代表菜分别为葱烧海参、大虾烧白菜、香酥鸡、家常烧（炖）鱼、葱拌八带、酸辣鱼丸、炸虾仁、辣炒蛤蜊、海米炝芹菜、原壳鲍鱼。2015十大青岛特色小吃分别为海菜凉粉、海鲜水饺、酱猪蹄、排骨米饭、海鲜卤面、鸡汤馄饨、卤汤豆腐脑、三鲜锅贴、三鲜大肉包、烤海鲜（鱿鱼）。市商务局相关负责人介绍，今年大青岛十大代表菜和十大特色小吃都是通过大众评审、专家评审等多个环节评审出来，都是平时受到消费者欢迎的菜品和小吃。

　　排在青岛十大代表菜首位的是葱烧海参。据介绍，葱烧海参是传统鲁菜代表，已有百年历史。海参的做法多种多样，经过近10年的市场检验，散发着葱香味的“葱烧海参”更受市民欢迎。这不仅是对传统菜品的一种肯定，更是凝结市民对传统味道的一种爱恋。海菜凉粉是排在2015十大青岛特色小吃首位，据介绍，这是一道具有广泛群众基础的家常菜，“哈凉粉”也是青岛独特的民俗。干石花菜经过炒制、熬煮，所形成的凉粉，配上米醋、蒜泥、香菜和香油，清爽可口。虽然定型包装的青岛海菜凉粉已流通全国，但要真正品味凉粉的特色，还只有来到青岛才能找到感觉。

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