大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　都说“没有一只鸡可以活着走出临沂”，炒鸡对临沂这座城市的意义，就相当于烤鸭对北京、生煎包对上海、热干面对武汉、臭豆腐对长沙、火锅对重庆，既是本地人味蕾上的习惯，更是对外地人展示地方美食的名片。

　　“临沂炒鸡味”的乐事薯片，也成为炙手可热的网红热品，临沂炒鸡凭借实力打造了周边产品。

　　火车站附近的向民炒鸡老店人气超旺，不仅临沂人爱吃，其他山东人也驱车来吃，开四五个小时车程也不嫌累，就为了吃一口正宗的临沂炒鸡。而且他家的炒鸡还可以抽成真空全国发快递，非常方便。

　　肉质鲜嫩，分量足。有网友跨越千里只为了吃这家的炒鸡，品尝过后评价“不虚此行”，可以想见这家炒鸡的味道有多好。

　　笨鸡小跑炒鸡色泽诱人、口味厚重、肉质紧实，有着鲜明的山野、农家特色。据统计，自2015年“开跑”以来，已有20余家门店在多个城市落地开花，绽放齐鲁大地。

　　火锅鸡简单理解就是用火锅的方式来吃鸡，一般都是一个圆形的炉子，火锅的汤底以麻辣为主，还有白菜、土豆、粉条等配菜。临沂最好吃的火锅鸡在平邑，生意火爆，经常爆满。

　　临沂蒙阴地方传统名吃之一，由蒙阴县蒙阴镇付家三兄弟所创。因厨师全是男性，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”而得名。炒鸡色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。

　　湖南崖炒鸡，是临沂众多炒鸡中的佼佼者，在临沂乃至周边地区享有盛誉。正宗口感，分量十足，炒鸡肉质鲜嫩，口味十分鲜美。

　　店面虽小，菜味超赞，炒鸡分量实在，麻辣鲜香。温馨提醒：饭点提前去，到了饭点得排号。

　　本地人都爱吃的炒鸡店，为了保留草鸡的原始鲜味，大厨没有采用一般炒鸡过油后烹炒的做法，也没有用高压锅提前压制，而是直接用铁锅煸香爆炒。

　　土豆粉皮玉米酱汁鸡广受好评，酱汁很特别，鸡肉炖的很烂，入口脱骨，土豆软绵也炖入味了，汤汁味道鲜美。

　　独浪小馆，据说是临沂第一家做方便面炒鸡的餐馆，传统酱汁浓厚，鸡肉吃起来很鲜，主角泡面吸收了饱满汤汁，非常拉馋。

　　被美食博主“乌啦啦”打卡过的炒鸡店，人气较高。炒鸡是用花椒酱炒出来的，在大火的作用下，酱香慢慢渗透进鸡肉里，香气四溢，感兴趣的朋友可以前去品尝。

　　炒鸡色泽酱红，口感微辣，咀嚼起来非常筋道。网友评价“喂养几年的老公鸡，秘制的酱料，配上熬至四五个小时的老汤，入嘴鸡肉的味道鲜嫩而紧致，吃起来很过瘾。”

　　一家接近小30年的炒鸡店，味道香辣很正宗，在临沂有一定名气。网友：“老板，你们家的鸡为什么叫秃子鸡？”店员：“就是创始人他就秃。”

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