大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　迎虎年，庆新春。大众日报客户端“漫话山东”视觉栏目推出《漫话山东•新年味》特别策划，带大家一起感受齐鲁大地上年味里的变化，变化中的年味。

　　民俗专家表示，“小年”其实并不“小”。这天以后，人们开始进入准备过年的阶段，民间有“祭灶”“扫尘”等趣味习俗。旧时，在我国北方，家家户户的厨房灶头常设有灶王神龛或贴有灶君神像供人尊奉。传说，灶王爷在腊月二十三这一天会上天庭，向玉皇大帝汇报这一家人一年来的好与坏。人们为了祈福求顺，常常会在灶王像两边贴有“上天言好事，下界保平安”或“上天言好事，回宫降吉祥”之类的对联，横批是“一家之主”。

　　民间也由此诞生出在腊月二十三当晚祭灶的习俗。“人们向灶君供上糖瓜、糕饼等物，以期灶君在玉帝面前多进美言，不提过失。”

　　二十三，糖瓜粘。在山东，吃糖瓜，吃的是吉祥是如意，更是向新的一年寄托甜蜜。

　　小年的习俗是年年岁岁长相似，但在齐鲁大地却是岁岁年年气象新，今年的小年带给我们什么别样感受呢？

　　山东糖瓜有多大？一个拳头比不过！什么是糖瓜？糖瓜就是一种用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的瓜型糖球，凝固后吃起来脆甜香酥，别有风味。长长的糖条在众人的合力下被分成圆滚滚的形状，一系一抖间，圆润治愈，朴实的味道中凝结着的是人们对于家乡味道的怀念和追寻。

　　糖瓜制作技艺于2009年9月27日被列入山东省第二批省级非物质文化遗产名录。其中莱芜的“陈楼糖瓜”颇负盛名，还登上过《舌尖上的中国》栏目。陈楼糖瓜的制作始于清朝，至今已有百余年的历史。每到小年，莱芜陈楼村整个村里都弥漫着香甜的气息，在这里家家都有个糖瓜筐。

　　甜蜜的陈楼糖瓜在一次次“出圈”中也在不断传承与光大。近年来，陈楼村糖瓜个体作坊如雨后春笋般兴起，艺人的收入日益增加，糖瓜产业已成为当地百姓脱贫致富的支柱产业。值得一提的是，陈楼糖瓜做成礼盒后，还实现了“网上销售”，在多个电商平台上都设有店铺，还在短视频平台上进行推广，馋遍全国，也甜遍了全国。

　　有人说，小年不小，山东人的“过年”就是从 “小年”开始的。这一天，人们要在家中祭灶神”，用以祈福纳祥，同时家中还要进行一次全面的大扫除，称为“扫尘” 。

　　对于山东黄河滩区群众来说，小年这一天的“扫尘”与往年相比更有着特殊意义。打扫自家的崭新楼房，不仅仅带来“住得久、睡得香、半夜不被洪水殃”的幸福感，安居与乐业并重，搬迁与振兴同步的“致富梦”也在逐步实现。

　　有希望、有收获、有传承、有文明，这就是我们山东人的别样小年，这就是咱们蒸蒸日上的火热生活！

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