大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　人们如何展示，以及如何认知“这是一座什么样的城市”，我们称为“城市形象传播”。城市形象传播通常伴随着两种情况的出现：要么出圈，要么出新。出圈，“小众城市”通过网络平台的参与式传播，破圈进入大众视野；出新则是“有名”的城市，通过传播内容和创意调整，呈现新的城市形象。

　　城市出圈需要新的标签。从“追星胜地”湖南卫视到“茶颜悦色”，新的标签不断强化人们对长沙的印象；“甜野男孩”丁真的一个微笑，人们知道了理塘；快手网红一句“老铁，双击666”，曹县轻松出圈。

　　或许是因为地处内陆，以及信息不对称等原因，南昌乃至江西在商业、品牌以及吃穿玩乐方面更多的是跟随模仿并且滞后。但是信息的扁平化碎片化的到来，有一天，我们突然发现，以往只在南方内陆风靡的米粉，居然一下子可以和代表着全球化传播以及过去“都市越大小馆子越多的面条”分庭抗礼了；突然发现关于“辣”这种极具社交话题属性的味道开始联络南昌和江西了；突然发现人们对于越自然原生态原产地的关注不断扫射赣鄱了。于是，我们眼睛不再一味盯着外头，不再一味跟风，而且开始琢磨我们原本就有的怎么做得更好这件事上来了。

　　正如南昌本土作家程维所说，重新发现南昌其实就是找到文化自信，就是找到根，知道在文化的根里可以干什么，能干好什么。

　　近年来，江西也正在被更多人看见。2015年创始的周真真粉面品牌，至今已走进了北上广，全国开设直营门店150多家。南昌本土火锅品牌季季红已经突破200+家门店。越来越多的南昌本土赣菜品牌正在革故鼎新，为曾经辉煌的赣菜注入更多的活力。

　　对外地人来说，味觉记忆成为了解城市的重要途径，前段时间B站某知名大V来到南昌寻找美食，街头别有洞天的水煮店，物美价廉的拌粉视频火爆全国。此次由江西旅游集团主办，江南都市报、江西赋新文化有限公司承办的《本无尘·2021南昌好味道》美食评选活动正式开启，联合50位网络大V参加并发动市民的力量寻找南昌地道小店，正是借此机会，让更多本地美食被发现。知名作家程维也为本次活动专门提笔制作专题封面。

　　我们需要更多代表南昌特色、打上南昌印记的品牌出现。我们获悉，当年南昌火遍全国的娃娃头正在被后人重新拾起，以图唤起南昌人的记忆。本无尘品牌开始研制杨梅气泡水，打造江西本土饮料品牌……这只是一个开始，那些藏在街头巷尾，那些我们习以为常并为我们所热爱的事物，或许正是我们所寻找的新标签。正如我们笃定的——南昌人民喜欢，全国人民也会喜欢。

　　一座城市，最惊艳的记忆大多来自美食。市井百味，唯有根植于街头巷陌的美食最能抚慰人心。在每个饕客心里，一定有那么几个馆子、几道菜，占据记忆的一角，挥之不去、抹之不掉。即便远在万里，也依然心心念念，挂怀不已。一方水土养一方美食，赣菜的精华便藏在了这方水土里。

　　由江西旅游集团主办，江南都市报、江西赋新文化有限公司承办的《本无尘·2021南昌好味道》美食评选活动正式开启，发现最“南昌”的特色餐饮名店和特色小吃名店。

　　大赛分为美食大V投票和大众投票两个阶段。美食大V名单已经产出，共计50人，他们有活跃于南昌美食领域的主持人、有专业食评人、有抖音网红、微信达人、微博达人。50位美食大V名单于7月16日公布在江南都市报《洪城里》2021南昌好味道专版。50位美食大V将不记名推选100家特色餐饮名店和100家特色小吃名店。以上200家入围名单将于近日公布在江南都市报官方微信公众号，从而进入大众投票阶段。

　　根据美食大V(投票权重50%)和大众(投票权重50%)的投票结果，产生TOP10强特色餐饮名店和TOP10强特色小吃名店。授予TOP10强牌匾，制作南昌美食100推荐地图，加入“南昌有味道”抖音矩阵进行推广。产生TOP50强特色餐饮名店和TOP50强特色小吃名店(分别取第11至50名)，授予TOP50强牌匾，制作南昌美食100推荐地图。评选时间：8月。大赛结果将于9月在江南都市报公布。

　　在中国饮料地图中，饮料也成为城市的代名词，北京的北冰洋、湖北的汉口二厂、山西的冰峰、广东的亚洲金典沙示、内蒙古的大窑……目前，也有江西本土饮品公司打造一款属于江西人自己的饮料。

　　近年来，气泡水成为当代年轻人的新宠。在气泡水的新赛道上，元气森林撑起了大半个市场，“0糖、0卡、0脂”的核心卖点很快踏准了新一代消费者对健康及个性化追求的痛点。

　　江西省本无尘健康饮品集团副总、江西本无尘健康科技有限公司总经理陈明义发现，市面上的气泡水大多数属于风味饮料，并不是含有真正的果汁，大多数通过食用香精调制而成，从配料表中也可以明显看到，基本没有一款气泡水是含有纯果汁。此次，研发杨梅气泡水正是江西本土饮品里面一种新的尝试，并且陈明义指出杨梅气泡水是一款无法通过调料复制出一样的口味。

　　加入纯果汁后的杨梅气泡水，呈玫红色，冰镇过后口感度更佳，酸中带甜，一口下去，气泡在口腔中炸开。

　　由于杨梅的上市期极短，工厂需要10天时间完成杨梅的采集、冷藏深加工，最大限度保留杨梅的新鲜美味与丰富营养。目前饮品市场上杨梅属于小众品类，依托于自有基地优势，此前本无尘还推出一款杨梅果汁饮料。陈明义表示，江西历来物产丰富，有着不少特色的水果。在将来，本无尘将针对更多具有江西特色水果进行创新。

　　对于本次活动，本无尘表示希望借助江西本土餐饮大V们的力量，让更多不为人知以及优秀的本土餐饮被发现。本无尘作为江西本土饮品企业，与众多餐饮企业共同打造江西餐饮特色。江西省本无尘健康饮品集团有限公司(原江西省高山茶投资有限责任公司)，隶属江西省旅游集团旗下子公司。2018年，本无尘品牌成立，公司专注健康饮品研发、销售及服务于一体，旗下拥有传统茗茶、养生茶、健康饮品三大业务板块。

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