大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　众所周知在中国有八大菜系，而山东就是鲁菜的发源地，也是中国历史最悠久，难度最高的一个菜系，作为一个山东人，从小吃着山东菜长大，但是你知道山东最有名的菜都有哪些吗？九转大肠九转大肠是鲁菜中最出名的一道菜品，而且制作工艺十分的复杂，是一道非常考验功力的菜，九转大肠味道酸甜微辣，而且肉质细嫩，让很多吃过这道菜的朋友回味无穷。糖醋鲤鱼

　　要说鱼的最佳做法当然是糖醋，而糖醋鲤鱼也是鲁菜的代表之一，是济南的传统名菜，因为济南靠近黄河，用黄河鲤鱼来做这道菜是最美味的，因为要先炸后淋汁，所以这道菜外焦里内，且酸甜可口，是大众最喜欢的一道菜肴。光棍鸡临沂不仅煎饼出名，这道光棍鸡也是非常出名的，光棍鸡的做法独特且味道鲜美，是临沂地区招待客人的必备菜品，很多人还专门跑到临沂来吃最正宗的光棍鸡，据说因为做光棍鸡的厨师都是男的，而且光棍鸡的材料都是大公鸡所有才有了光棍鸡这个称呼。油焖大虾说起大虾，这一定是沿海城市最有发言权的一道菜，而且油焖大虾也是一道历史悠久的名菜，最适合用鲁菜独特的烧制方法，这样做出来的大虾色泽美，口味佳，深受全国各地人民的喜欢。

　　四喜丸子四喜丸子是中国的一道名菜，也是鲁菜的代表之一，它的做法就没有那么高的难度了，只不过是用猪肉和香菇等一些材料混合在一起制作而成的，但是因为其成双成对的寓意，是山东地区喜宴上必不可少的一道菜。这也与山东的传统文化有很大的关系。

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