大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　摘要：近年来，“寻找老味道”成为当代社会的流行逻辑。放眼全国，“老字号”、“名优小吃”、“传统土特产”成为食品产业里最引人瞩目的符号。近观济南，泉城绿、章丘大葱、鲍家芹菜、黄河乡鲤鱼等一系列传统特产备受济南市民青睐。

　　近年来，“寻找老味道”成为当代社会的流行逻辑。放眼全国，“老字号”、“名优小吃”、“传统土特产”成为食品产业里最引人瞩目的符号。近观济南，泉城绿、章丘大葱、鲍家芹菜、黄河乡鲤鱼等一系列传统特产备受济南市民青睐。

　　为弘扬泉城传统食品品牌文化，给相关企业一个展示自身的平台，为济南市民带来更多优质特产，近期，本报将面向济南市及山东省十七地市、镇征集优秀特产(小吃、茶叶、礼品等)并开展走访、品评及评奖活动，通过联合相关政府部门、行业协会、专家学者、媒体记者、市民消费者组成品评团深入企业考察交流采访，对农业龙头企业、农业产业化基地、特产产地等进行考察。寻找记忆深处的济南味儿。即日起，本报开始征集美食线索，可通过政府推荐、企业自荐、消费者推荐等方式参与活动。欢迎您的参与，本报将带你寻找舌尖上的济南。

　　“前几年，的朋友返回东北老家，想送朋友一些济南特产，但在市中心转了一圈后，发现想寻找地道的济南特产可不太容易。”市民李先生告诉记者。此外，越来越多的市民反映，不知道要去哪里买品类全、品质优的济南特产。对此，山东优特特产连锁超市的负责人介绍，原来要在济南买到质优土特产还真不容易，随着近几年市场需求的增多，为给济南市民选购济南特产带来更多便利，他在进货产品的选择上加入了很多济南特产。记者在市场上逛了逛，发现了泉城绿、平阴阿胶、平阴玫瑰制品、大明湖雨荷茶等多种济南特产，此外，还有由五香甜沫、龙山小米等特产组成的济南特产礼盒等。“其实，茶叶、荷花、莲藕、玫瑰、大葱、香米等本地食品，完全可以衍生制造更加精美的土特产品，它们也可以像平阴的玫瑰一样，研发制作成玫瑰茶、玫瑰酱、玫瑰膏等衍生品。

　　的确，在现代社会的时尚话语里，影响健康是第一原罪。近两年，食品安全问题层出不穷，当我们的牛奶里加了三聚氰胺，当我们的蔬菜里充满农药和催熟剂，当我们的面粉掺杂了增白剂“土”成为外一种时尚。因为“土”才是生态，才是自然。

　　目前，山东拥有地理标志证明商标70多件，总数位居全国第二位。章丘大葱、金乡大蒜、日照绿茶、莱阳梨、肥城桃、沾化冬枣、东明西瓜等地理标志作为证明商标注册，章丘市的黄河乡西瓜、黄河乡鲤鱼又获得“中国地理标志商标”证书。“土特产”证书伴随而来的是商标效应的有力彰显。据调查，“章丘大葱”作为地理标志获准注册后，产品单价增加25倍，产区10个乡镇农民收入增长了3倍，大葱面积已由不足10万亩扩大到15万亩。

　　目前，基于健康与养生的需求，“土时尚”恰恰在现代都市中得以生存与放大，迎合了现代都市白领与商务休闲的需求。“土”可能变成“洋”。葡萄酒、鹅肝与蜗牛都曾是庄园农场里的“土货”，而堪比金价的法国黑松露更是大森林的产物。当葡萄酒与黑松露经过品牌包装之后，价值输出，成为高档生活品质的代言人，自然成为一种奢侈的生活方式。这说明了“土特产”的文化包装势在必行。一些农产品还可以进行深加工，有的土特产可以再精细包装，让更多“泉味十足”的伴手礼成为济南的名片。此外，有业内人士表示，济南特产的打造还还需要些营销策略。应尽可能的与当地文化紧密而巧妙地融合，打造更成熟的品牌，甚至系列产品。

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