大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　“来淄博吃烧烤的大学生游客好像一夜之间多了起来！”周益人在山东淄博经营一家民宿，他告诉南都新文旅记者，“最近一个月，来民宿的游客络绎不绝，其中有70%都是大学生，他们的目标很明确，都是奔着淄博的烧烤来的。”

　　等位的人排起了长队。IC图片淄博烧烤火出圈各地大学生组团去“撸串”“小串+小饼+小葱”，是淄博烧烤的灵魂吃法，再加上“一桌一炉一卷饼”的独特仪式感，人均五十元的实惠价格，让淄博烧烤迅速出圈。有网友调侃，“原来鲁C(淄博车牌代码）的正确读音，其实是‘撸串’”。“大学生游客在订房的时候就会问，附近有没有好吃的烧烤店。他们要么是成双成对，要么是三五成群，相约在淄博过一个周末。”民宿老板周益人的推荐也很良心，首先是就近原则，“民宿后面200米就有好几家烧烤，味道都不错。那些网红店不建议去，就是热闹，没有那么好吃，并且要排队几个小时。”他还会推荐自己经常去的几家烧烤店：“每家店特色都不一样，有的主打牛羊肉，有的主打带皮五花，有的是刷酱板筋。其实在淄博烧烤爆火之前，一到夏天撸串的季节，每个店人都很多，我们早就见怪不怪了。”短视频和“种草”，则是带火淄博烧烤的助燃剂。短视频创作者们，用镜头记录下淄博烧烤独有的视觉冲击力和动人的烟火气，“种草”达人们则通过感性的文字，把烧烤赋予了更多深刻的意义。有人把淄博烧烤形容为人生，烤炉代表温度、小饼代表包容、小葱代表豪爽。当烧烤不再单纯是烧烤，情绪会带动更多人去关注淄博烧烤。

　　“小串+小饼+小葱”，淄博烧烤的特色。IC图片淄博烧烤还契合了公众“说走就走”的情绪。美食也是生活，更是社会情绪的折射。随着城市间人口流动的日益频繁，给自己一个说走就走的旅行，是当下很多年轻人的选择。最早带动淄博烧烤的是大学生群体，周末坐高铁去淄博吃烧烤成了他们中间流行的社交形式。随着“大学生组团到淄博吃烧烤”话题冲上热搜，这种流行也迎来裂变式的传播效应。淄博烧烤带旺城市旅游民宿五一预订量同比暴增12倍“每个周末就像过节一样，游客很多，都是奔着烧烤来的。”途家民宿房东周硕表示，“记得大概是一个月前的一个周末，气温回升，变得很暖和，可以室外烧烤了，突然游客就多了起来。”途家民宿数据显示，今年五一期间，淄博的民宿提前预订量同比2019年暴增12倍，平均间夜价格为228元。从热门预订量看，火车站、客运中心和淄博北站排名前三，真正实现下车放行李，直奔“烤点”。

　　携程数据显示：最近一个月，淄博市整体旅游订单量环比前一个月增长41%，同比2022年同期增长超10倍。其中，淄博市酒店订单量环比前一个月增长52%，酒店均价环比前一个月增长8%，同比2022年同期增长23%。目的地为淄博市的火车票订单量，环比前一个月增长37%，同比2022年同期增长近15倍。民宿预订火爆的背后，与淄博的旅游优惠政策息息相关：今年3月，淄博宣布推出了一系列“烧烤”政策，设立淄博烧烤名店“金炉奖”、成立烧烤协会、宣布五一前后举办淄博烧烤节，还为游客设计出了烧烤主题的一日游、两日游线路。民宿老板周硕对南都记者表示：“我们的民宿也跟着火起来了，经常爆满，周末来玩的话，建议提前一周预订。”据了解，房东会为客人提供旅行攻略和“烧烤地图”。值得一提的是，这是淄博首次入选山东五一热门民宿预订城市top10。越来越多的当地房东也因此入局民宿。途家民宿数据显示，2023年淄博民宿在线倍。今年五一，山东凭借着网红城市与经典线路成为新晋目的地顶流。途家民宿数据显示，五一期间，山东民宿预订量与2019年同期相比增长3倍。从热门预订城市看，青岛、威海、烟台、济南、日照、淄博预订量居前。从客源地看，北京、上海、天津、南京和太原的旅客最爱山东。除了火出圈儿的淄博烧烤，山东还有许多旅行宝藏：好吃的济南把子肉、青岛鲅鱼水饺、枣庄辣子鸡；经典名胜五岳泰山、曲阜孔庙、趵突泉、蓬莱阁；还有青岛逛栈桥、散步大明湖、躺平金沙滩……为了吸引游客前往，山东更推出了高铁环游齐鲁套票、多班次旅游专列为游客来往山东提供便利，尽显好客山东本色。把“流量”转化成“留量”淄博做对了什么？为什么淄博可以成为网红城市，且实现从“流量”到“留量”的转化？华南师范大学旅游管理学院会展经济与管理系主任李军教授认为，淄博烧烤火爆背后有五大“流量密码”。有温度。在方便游客出行上，推出多条专门定制的“淄博烧烤”公交路线，开通“烧烤专列”。为游客专门定制“淄博烧烤地图”。面向青年学生，开放青年驿站，实施“半价优惠”，让来淄游玩的学生们不必再担心吃烧烤后的住宿问题，减少后顾之忧。充分理解游客的需求，为游客提供无微不至的旅游服务，呈现和传递淄博这座旅游城市的烟火气和人情味。

　　淄博站的烧烤专线串联起热门烧烤店。IC图片有深度。烧烤作为历史悠久的美食，具有强互动性、社交性等的属性和特点，为年轻人提供了社交、饮食、娱乐于一体的休闲消费场景，受年轻人的追捧与喜爱不足为奇。但与普通烧烤相比，淄博烧烤走出了差异化的路线——“烤炉+小饼+蘸料”灵魂三件套和“一桌一炉一卷饼”沉浸式体验场景营造出独特参与感和强烈的仪式感。有态度。政府、旅游经营者和当地居民共建良好的旅游环境，充分体现和传递了山东省好客热情真诚的旅游目的地形象。淄博政府传递了服务型政府形象，及时有效地回应社会变化与民众需求，能够接受企业的意见，关注企业在服务过程中的直接感受。旅游经营者遵纪守法，为旅游者提供优质的旅游产品和服务。东道主的参与和态度体现城市的友好度，淄博的民众为了这座城市，也燃起了强烈的荣誉感，淄博乃至整个山东全民都在团结地传达着友好和热情。有力度。淄博政府为旅游安全建立长效精细化管理机制，严厉打击旅游中的坑骗行为，规范商家经营，保证食品安全，守护城市旅游底线。向内有凝聚人心的效果，向外体现了官方的重视和决心，向旅游者传递了淄博这座城市的安全感。有速度。自淄博烧烤出圈受到人们关注以来，在进一步推进多元化、可持续的深度文旅发展方面，淄博政府反应迅速。早在3月10日，淄博市政府新闻办公室召开新闻发布会提出打造淄博烧烤美食品牌。打造“淄博烧烤季”，打通“吃住行游购娱”各要素环节，推出一批“淄博烧烤+”特色文旅主题产品。进一步以烧烤联动文旅，推出各项文旅活动，让游客来淄博品尝烧烤美食的同时，更能深度体验淄博的各大景点，享受各具特色的文旅资源。李军教授对南都记者表示：“我认为淄博旅游发展的秘诀：始于烧烤（流量），陷于服务，忠于文化，让网红变长红。烧烤只是淄博这座城市的‘引流’利器，而和谐良好的营商环境以及为游客提供宾至如归、真诚热情、无微不至的旅游服务，是留住游客的法宝。拓展旅游的深度和广度，传递独特的文化是城市旅游发展经久不衰的动力。”专题采写：南都记者许琨

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