大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　“三月三，拜轩辕”。今日上午，癸卯年黄帝故里拜祖大典在新郑黄帝故里隆重举行，海内外中华儿女齐聚于此，共赴一场寻根问祖的心灵之约。

　　而今天观看拜祖大典直播的中华儿女们，发现顶端新闻被“解家河南菜”霸屏了。海报以中国红为底色，与黄帝庄严的雕像组合在一起，格外引人注目。海报上那句——“每年三月三 拜祖回河南 拜祖回河南 要吃河南菜”更激发起海内外中华儿女的强烈好奇与共鸣。

　　4月22日，新郑蒙蒙细雨，为寻根拜祖的中华儿女们接风洗尘。癸卯年黄帝故里拜祖大典典礼在庄重的气氛中举行。

　　而不能亲临现场的游子们，则可通过顶端新闻的入口，可直接登录“云拜祖”平台，共赴一场“云拜祖”。

　　据了解，在黄帝故里拜祖大典这一天，“河南的食材河南菜”解家河南菜“承包”了顶端新闻开屏，用河南美食与全球海外一同见证寻根拜祖的文化盛典。

　　寻根拜祖回河南，要吃河南菜。据解家河南菜总经理李伟介绍，解家河南菜专注河南菜27年，特地为时隔三年回归线下举办的黄帝故里拜祖大典推出特色宴席，让嘉宾在舌尖上感受到河南美食的同时，更能铭记深厚的河南文化。

　　这两日，包括中央广播电视总台中文国际频道（央视四套）、凤凰卫视、河南卫视，北京广播电视台、广东广播电视台、湖南广播电视台以及海外的主流媒体等，齐聚“河南的食材河南的菜”解家河南菜，品味了黄帝拜祖大典特色宴席，感受了久违的家乡味道。

　　据了解，解家河南菜的特色拜祖宴席已经传承三年。2018年，解家老家河南菜全程赞助了戊戌年黄帝故里拜祖大典，代表河南接待了来自新加坡，菲律宾，马来西亚等地的华人华侨，港澳台商会代表团，客家商会代表团......吃着老家河南菜，感慨万千。他们把剩菜也尽数打包带走，“这是关于家乡的珍贵记忆，只想把它留得久一点，再久一点......”一位华侨说道。

　　2019年，解家老家河南菜成为己亥年黄帝故里拜祖大典的战略合作品牌，代表河南接待来自全球各地的华人华侨，商会，媒体等，用地道河南菜迎接归来的游子，营造了宾至如归的温馨氛围，收获了诸多好评。

　　今年拜祖宴席有了新变化。李伟解释道：“每一道菜都是根据河南地域文化而命名，比如南湾鱼来自信阳，信阳豫楚文化融合区，素有“豫风楚韵”之称；固始是根亲文化深厚的侨乡；酸辣广肚源自唐宋时期，是一道历史悠久的传统豫菜；铁棍山药来自古称怀庆府的焦作，因为现在全国知名，所以称其为‘怀庆之光’。河南是华夏文明的源头，用河南菜传承中华文明，也是我们的骄傲。”

　　李伟还表示，除了精心准备的黄帝拜祖大典菜单之外，在黄帝故里拜祖大典期间，解家对于一些嘉宾的生日或纪念日，也会提供不一样的服务如豫剧、特色表演，让他们感受到回“家”的温暖。

　　黄帝故里拜祖大典已连续举办17年，早已成为弘扬中华文化的重要舞台、连接四海友谊的桥梁。“解家老家河南菜”致力于弘扬河南菜系文化精髓，将“老家河南菜”打造成河南的一张文化名片，与拜祖大典的文化气质十分契合。

　　看家乡人、走家乡山水、尝家乡风味。这次癸卯年黄帝故里拜祖大典中，解家河南菜持续霸屏，给每一位寻根故里的游子一份来自家乡的致礼，让美食作为文化传承和血脉情牵的载体，让河南文化走遍世界的每个角落。

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