大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　胡辣汤、炸油条、煮烩面……一道道特色的河南美食被送到山西救援人员面前，刮着冷风的街道上，刚出锅饭菜氤氲的热气让人感到了一丝惬意。赵占胜已经在山西待了将近一周的时间，他每天要站十多个小时，最多一顿准备了100多人的饭。

　　“累啥累？不累。权当减肥了。”赵占胜说，做应急餐的这个想法就是产生于七八月份在新乡救援的时候，所有费用都是自己掏，这一次在山西，什么时候没险情了什么时候撤退。

　　“牛肉胡辣汤做好了，新鲜出炉的油条，老乡们吃饭了，赶紧过来。”近日，一位41岁洛阳大哥支援山西，当街支锅做地道河南菜的视频引起了大家的广泛关注。

　　视频中的大哥穿着灰色的毛衣，带着橙色的围裙，肩膀上还搭了条汗巾，熟练地拧着油条，一边搅拌锅里的胡辣汤，一边招呼着山西老乡过来吃饭。一些救援人员和环卫工人应声而来，拿着油条、端着胡辣汤深深道谢。

　　“家里没电也没有煤气，你是河南的？”一位前来的当地老乡在得到肯定回答后，用河南话说，“哎呦，你们咋恁好嘞。”

　　他本身也是汝阳神鹰救援队的成员，河南抗洪抢险时一直在新乡一线日在接受河南商报记者采访时，他表示，做应急餐的这个想法就是产生于七八月份在新乡救援的时候。

　　“上次在新乡救援的时候，虽然是夏天，但还是看到很多救援人员在水里冻得发抖。”赵占胜说，从那一次，他就萌发给救援人员提供应急餐的想法，并且在从新乡回来之后就一直在进行筹划。

　　“我就是想让救援人员吃上口热乎饭。”赵占胜说，无论多艰难的地方，他现在都可以随时随地开火。

　　在最开始带来的物资用完之后，10月11日，赵战胜又带了3000多件棉衣棉被、300斤大肉、一只羊、50斤牛肉、200斤烩面、500碗胡辣汤、1000根油条第二次来到了山西。

　　他告诉河南商报记者，目前他在孝义的一个村子里，一天两顿，早上不到8点就开始准备，最晚的时候10点多才能结束。

　　“累啥？不累。就当减肥了。”赵占胜每天都要站10个多小时，但他说自己一点也不觉着累，因为现在赵占胜所在的地方人都撤离了，所以他做饭菜主要供应的就是一些救援人员。

　　“在河堤上抽水的，排险的，都是一些当地消防官兵和外来救援队，最多一顿做了100多个人的饭。”赵战胜笑着说，语气里充满了自豪。

　　“这个也费不了多少钱，都是我自己出的。”赵占胜说，第二次过来山西时带的棉衣是洛阳爱心人士捐的，平常做饭的线多块钱。“毕竟是买菜自己做的，成本会低些。”

　　在新乡救援的时候赵占胜和山西的救援力量一起战斗。“我们当时私下里还统计了一下，遇到的70多个救援队里面，山西和陕西的是最多的。”赵占胜说，在河南救灾过程中，山西的民间组织和官方力量都去了很多，因为当时他和山西消防是在一个地方救援的，所以记得特别清楚。

　　一家人不说两家话。赵占胜说，虽然他不是专业的厨师，但他一直热爱美食，河南的特色菜他都拿手，能趁着这个机会让大家尝尝河南的特色菜，他也很开心。

　　在谈及接下来的安排时，赵占胜说，“根据具体情况来决定，有需求的话就多呆几天，如果到时候洪水退了，没啥险情了，咱就撤退。”

　　应急餐就是现在像来山西支援这种哪里需要就去了，爱心餐主要是针对70岁以上的老人。“虽然说现在条件好了，但是对于一些上了年纪的老人，儿女给他们钱他们也舍不得花，就算是花也不会做。”出于这样的考虑，赵占胜平时也会给一些老人们做一些河南平常吃的特色饭。

　　“今年定位是咱河南吧，在山西支援结束后，我想用今年接下来的时间把咱河南所有的市，转够一圈，明年再去其他省，给老人爱心餐、给需要的人做应急餐，也同时宣传下咱河南的美食。”赵占胜说，这段时间在山西做河南特色饭得到了山西老乡很大的肯定，这段经历更加坚定了他宣传河南美食、做公益事业的决心。“哪个村子老人多、哪里有需要，欢迎大家联系我。”

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