大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　中国是一个美食文化非常丰富的国家，各地都有不同种类的美食，而且每个地区的饮食文化也是不同的，而最能体现出当地饮食特色的食物，就是各地的街边小吃了，街边小吃能够很好的映射出当地人的饮食习惯，让我们很快的了解这个地方的饮食文化。

　　每个省份城市的饮食都是不同的，比如成都的特色小吃就是烤兔头，长沙的特色小吃就是臭豆腐或者是小龙虾，而我们今天要说的是河南的一种特色小吃，说到河南，我们总是会想起河南烩面，而今天要说的这道美食不是烩面，而是河南的一道比较重口味的街边小吃。

　　这道街边小吃就是河南的猪大肠小吃，听这名字可能是有些陌生，不过东北人看了应该会很眼熟，其实就是把猪血肠放在烤盘里烤，烤完了之后就变成了黑色的食物，猪血肠是东北很常见的一种美食，通常都是用来蘸蒜泥吃的，不过在河南却是被烤着吃的，吃法上跟东北相比有很明显的不同。

　　虽然烤完的猪血肠看着颜色黑黑的，好像没什么食欲一样，不过吃起来却是很香的，而且价格也很接地气，一份猪大肠小吃只卖5块钱，而且份量的不少，是河南人很喜欢吃的一种街边小吃，别看猪大肠小吃看着好像很没有营养的样子，但其实却是一种很好消化的一种小吃。

　　不同于其他油炸小吃，猪大肠是河南人很得意的一种小吃，不过很多外地人来到河南以后，看到这种黑乎乎的小吃却表示吃不惯，更喜欢吃东北的猪血肠，然而这却是河南人每天吃都不会感到腻的一种小吃，不知道对于这份只卖5块钱一份的河南猪大肠小吃，你们是怎么看的呢？

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