大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　美食的吸引力对于很多人来说是无可抗拒的，在我国的历史上，很多先人创造的美食都是让人印象深刻的，这些美食小吃在经过 一代代的传承和改进后，成了人们口中的难得美味，而随着网络时代的飞速发展，当传统手艺和网络结合在一起的时候，一些网红美食就应运而生。

　　眼前的这种小吃叫做麻饼，是江浙一带的一种非遗点心，有着皮薄馅多、馨香味素等特点，同样也有着不同的风味。而就是这样的一种美食，在河南鹤壁的一个特色小镇上，被一个小伙子做成了网红美食，而原因就在于他制作这种小吃过程中的“炫酷”技术。

　　图中正在制作麻饼的年轻人叫做苗家茂，他正在表演的就是制作麻饼中的一个过程，这也是做麻饼的一个基本功之一，而如今就是凭借这这一手“炫酷”的过程，让苗家茂做的麻饼成了远近有名的网红小吃，很多人是被这一手表演所吸引，然后被饼的味道所征服。

　　别看这一手动作非常炫酷甚至惊艳全场，但是背后的苦练是别人无法体会到的。说着他向作者展示了下他手上磨出的老茧和伤疤，这些都是他练习的时候磨出来的，制作过程中，他要让每一个饼的位置都保持一致，造型一致，才能均匀的把芝麻粘上去。这也是这种美食制作的关键步骤之一。看到这里，小苗笑着说，练这个就像武侠小说了练绝世武功那样，需要长期的练习，才能熟能生巧。

　　简单交谈中，小苗说自己是自小在农村长大，初中还没上完就外出去南方打工了，在这过程中，接触到了南方的这种麻饼小吃，开始跟人学习，学会后就回到了河南开始了自己的做饼生涯，这一做就是10多年。这10多年的奋斗中，作者看到了小苗的沧桑的眼神，可见他经历中，也吃了不少的苦。

　　交谈中，小苗告诉作者，这种美食不仅好吃，还是非遗美食。如今小苗在河南鹤壁山中的特色小镇上开了店，尽管店的位置不是特别醒目，但是因为特别的制作方式，总是能吸引行人的目光。这些传统的特色小吃不仅让游客大饱口福，小苗现场表演的传统制作技艺也让很多吃货们大开眼界。

　　随着网络时代的发展，小苗告诉作者，他们所制作的这种麻饼已经成了网红小吃，不少路人看到就会合影拍照打卡，也间接的让他的生意更火爆了，当作者询问他的收入的时候，他表示如果是过去的旅游季，他光边表演边制作这麻饼一天就能收入万元，平时一天两三千块钱也是很平常的。

　　成功往往需要努力才能获得，在大山里的小镇里，像小苗这样苦学传统手艺成功的不在少数，他们可能遇到过挫折，但是他们一直坚持着，有了如今的成功，但是他们没有松懈，继续在努力着，就像小苗说的那样，非遗的技艺是老祖宗们给予我们的财富，我们有责任把它传承下去，让更多的人知道我们的古人有多么的厉害。

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