大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　#美食[超话]# 说起河北这个皇城脚下的省份，似乎并不那么张扬与高调，存在感也没有那么强烈，的确，这就是河北的特色，低调却独有特色，平凡却又自成一派，尤其是河北的特色小吃，更是外人不知道，本地人却又爱不释“口”，今天咱们一起来看看河北有哪些自带“隐身”特效的特色小吃吧。 一、西河肉糕 高端的美食往往采用最简单的烹饪方式，用绿豆与红薯淀粉为主要原料，加上驴肉粒和驴肉汤，按照一定的比例调合好之后，直接上锅蒸。这就是西河肉糕的制作方法，蒸好的肉糕颜色油亮，香气扑鼻，入口即化，久吃不腻，做为河北石家庄深泽县的传统小吃，对于当地人来说，是餐桌上不可或缺的一道佳肴，尤其是搭配驴肉火烧领用，更是鲜香软糯，令人赞不绝口。二、牛肉板面 说起牛肉板面，很多人认为是安徽特产，就连名字都是安徽牛肉板面，但是牛肉板面确是地地道道的河北特色，牛肉板面之所以叫做安徽牛肉板面是因为当时安徽阜阳人带着安徽的羊肉板面来到石家庄打工，把家乡的特色美食带了过来，但是由于石家庄对羊肉的接受程度不高 ，所以羊肉换成了牛肉，羊肉板面也变成了牛肉板面。 一根根宽大的板面，放上几粒软糯可口的牛肉粒，一勺鲜香的辣椒，一碗浓郁的肉汤，还有卤蛋和豆皮做为辅料，那真的是咸香爽口，吃上一碗，浑身发热，到了河北石家庄，不吃上一碗安徽牛肉板面，那算是白来了。三、缸炉烧饼 说起河北的炉肉火烧，可能知道的人比较多，但是说起缸炉烧饼，大部分非本地人就不知道了，但是河北的缸炉烧饼可以说是非常有名的，古人有诗赞到“城府千层四方方，芝麻万点心计长。奈何八挂炉中烧，纵到唇边更放香”。 其实缸炉烧饼的原型是清朝年间由一位熟食老板制作出来的，这位老板最开始经营的是吊炉烧饼，后来经过改良，把吊炉换成了缸炉，烤出来的烧饼皮薄酥脆，浓香四溢，配上一碗咸香的饸烙面，简直就是绝配。四、唐山麻糖 说起甜食，那就不得不说唐山的麻糖了，为什么一定要说唐山麻糖呢，全国有很多地区都有麻糖，而唐山的麻糖历史最悠久，距今已有四百多年了，看似一朵白牡丹般的唐山麻糖，每一片都薄如蝉翼，香甜可口，而制作原料也十分简单，就是小麦粉和白砂糖，辅以少量的蜂蜜，就制作出了传颂几百年的河北特色美食。五、香河肉饼 河北除了驴肉火烧，缸炉烧饼，还有一种饼，满满的肉馅，浓浓的汤汁，这就是被誉为北方第一饼的香河肉饼，拥有千年历史渊源的香河肉饼并身是突厥人用来待客的时候做的牛羊肉馅饼，后来制作方法传到了少数民族的回回地区，再到明朝时期大批回族人迁移动河北香河，香河肉饼就此诞生了，香河肉饼，就一个特点，那就是皮薄肉厚，汤汁浓郁，这样的肉饼不好吃就奇怪了。六、柴沟堡熏肉 说起柴沟堡，外地人肯定一脸懵，有一些本地人也不一定听说过，但是说起柴沟堡的熏肉，那河北本地可以说是无人不知，毕竟熏肉那是慈禧太后钦点的贡品呢。柴沟堡熏肉是由商人郭玺独家制作的，把猪头肉、猪蹄、排骨等精选肉料放在高汤之中慢慢的煨制，然后再用柏木烟熏制，最后肉料被熏制的鲜香软烂，油润不腻，入口即化，回味无穷。七、棋子烧饼 河北的美食里，饼应该是最多的了，新疆人爱烤馕，河北人爱烤饼，各种各样的烧饼，大饼，馅饼争相斗艳，棋子烧饼就是其中之一，型如其名，只有象棋大小的棋子烧饼，个头虽小，五脏俱全，包肉的，包糖的，包腊肠火腿的，应有尽有。而棋子烧饼是由一位唐山的老板在别人的建议下改良而成的，所以棋子烧饼也就成了唐山的代表小吃。八、沧州火锅鸡 来沧州不吃火锅鸡，还能算来过沧州？沧州本地人可能都说过这样的话，从名字上来看，很多人会以为火锅鸡一定是川渝特产美食吧，但火锅鸡可是地地道道的沧州美食，麻辣鲜香的火锅，肉质鲜美的鸡肉，搭配在一起产生了奇妙的化学反应，火锅的重油重辣提升了鸡肉的鲜美，一口下去，那叫一个过瘾。九、金毛狮子鱼 说起金毛狮子鱼，可能就不能算是一道小吃了，因为金毛狮子鱼的制作非常复杂，需要把鲤鱼改刀成片，然后再剪成细丝，再用油炸，经过如此多道的步骤才制作成了酸甜可口的金毛狮子鱼，这首由石家庄中华饭庄名厨袁清芳制作的菜品，如果去石家庄一定要去尝尝。十、驴肉火烧 天上龙肉，地上驴肉，说起河北的小吃，必须得说驴肉火烧，驴肉火烧的名气算是整个河北，甚至全国都比较出名的了，驴肉的丰富营养，鲜美口感，全国人都对驴肉火烧给予非常高的评价，陈年老汤渍过的驴肉，加入刚刚烤好的酥脆的火烧里，辅以青椒，香菜，香而不嘴，回味无穷。但是想来河北吃驴肉火烧要注意，驴肉火烧分保定派和河间派，保定是圆火烧，卤驴肉，河间是长方形火烧，酱驴肉，虽然口味不同，但都是美味无穷，可以都尝试一下。 河北地域辽阔，物产丰富，造就了河北数不清的美食，河鲜，海鲜，牛羊肉，各种甜品，层出不穷，吃货来到河北，那可以说是到了天堂，能让你一饱口福，流连忘返！

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