舌尖上的邯郸大名美食本地人的强烈推荐!
大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:
《水浒传》有人看过吗?还记得里面卢俊义的大名府吗?大名府就是今日的邯郸,在邯郸市内还有一个大名县,在大名县内还有当年大名府的遗迹,时过境迁,当年的大名府风光不再,但它依旧能吸引人去那瞻仰一下遗迹,品尝一下美食。
说到邯郸大名的美食,可是让很多游客都拍手叫绝的,别看他们都是一种其貌不扬的模样,但是吃起来可是非常可的,有很多美食是当地人都强烈推荐的,小编今天就带你们来看看,大名县那些其貌不扬的美食。
郭八火烧是大名县的名小吃,它也是拥有了一百多年的老字号品牌了,它当年也还是受到了大人物赞赏的,郭八火烧的特点在于是层次感,每一个火烧都有25至30曾外壳,而且每一层吃起来都是非常酥脆的,皮焦里筋,刚出炉的香味更是能引诱人。
大名人是真的喜欢吃烧饼了,芝麻蕉烧饼也是有了百年历史,传承至今口味上更加适合现代人,分为咸甜两种口味,现在更是出现了豆沙芝麻烧饼、枣泥烧饼等,也是在满满的改良中,它的特点就是芝麻香和薄脆,双面都烤得焦黄而不硬,吃起来也不会有负担感。
五百居香肠的历史也不会比郭八火烧少多久,都是在19世纪创立的,他家的香肠从外形上也是也与别的有所不同,看上去像是被熏制得更厉害,但是口感却是一级棒,肥瘦适中,香味浓郁,而且在一根香肠中带有甜咸两种口味,直接切下来当作下酒菜也是不错的。
二毛烧鸡是大名县“二五八”之首,其他两个就是五百居香肠和郭八火烧,在大名县甚至说邯郸很多地方都能看到它们的身影,二毛烧鸡的技艺在2018年也被列入了省级非物质文化遗产,它的名气是很大的,口味上是偏重的北方口味,色香味俱全,一看就让人有食欲,吃起来更是欲罢不能,鸡肉鲜嫩咸香。
这个小吃的名气比起前面几种来就小多了,但是在大名县当地也是有名的,就这名字可能不少人不知道什么意思,其实就是用豆腐皮卷着油条吃,也算是大名县的一道特色美食,但是售卖的地方并不多,有个专门卖它的地方连个招牌都没有,第一次慕名而去的人还会疑惑是不是找错地方了,知道它并且吃过的人并不多,但是味道很值得一试哦!