全球连线｜河北黄骅：吊炉烧饼炭火演绎的舌尖美味

2023-04-21 18:31分类：河北美食阅读：

　大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　黄骅吊炉烧饼历史久远，清朝末年，吊炉烧饼的制作技艺传到黄骅，形成了一道独具特色的传统面食。2009年黄骅吊炉烧饼制作技艺被评为河北省级非物质文化遗产。

　　黄骅吊炉烧饼所用面粉是当地的旱碱麦磨制而成，粉性松散不粘手、韧性强耐蒸煮，烤出的烧饼麦香十足，加之烧饼上的芝麻混着糖衣经过炭火的烤制后，迸发出面与芝麻完美结合后别有的香甜。

　　吊炉烧饼吃法很多，在满足人们早餐需求的同时，也拉开了黄骅人热气腾腾红火日子的序幕。

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