大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　作为申家饸饹面第15代传人，申文堂开拓出一条民营企业发展壮大之路，用良心赢得了越来越多消费者的认可和青睐。他被大家亲切地称为“饸饹面哥”。申家饸饹面制作技艺已被列为河北省非物质文化遗产。

　　邯郸魏县南关申家饸饹面始于隋朝，盛于唐朝，是“梨乡三宝”（饸饹、煎饼、豆腐脑）之一，其以荞麦面、小米面、豆面为主，以一定比例配上榆皮面加水和面，用饸饹床子挤压而成。

　　2004年，申文堂多方筹资500多万元，成立了邯郸魏县龙翔粮油食品有限公司，在国家工商总局注册了“申如松”商标，建成了建筑面积960平方米的申家饸饹馆。他在继承传统制作工艺的基础上，多次改进生产工艺和原料配方，采用机械化生产出的饸饹卤肉嫩色艳，饸饹面面筋柔滑、香味醇厚、回味悠长，开启了新的传承发展申家饸饹文化事业之路。

　　为了让消费者吃上放心健康的“饸饹面”，申文堂在做面制卤上绝不使用添加剂，不添加食品色素，靠着绿色健康品质打市场。为使祖传的申家饸饹更好地传承下去，丰富饸饹面的饮食口感和口味，申文堂翻阅了大量的文史资料，充分了解饸饹面各种配料的食疗作用，多次向魏县饮食达人和文化名人请教取经，积极尝试探索，攻破了荞麦面筋差不易加工的难题。他采用机械化，实现了饸饹面和饸饹卤工业化批量生产和精美包装。他还利用现代营养学原理，配以多种名贵药材精心熬制饸饹卤。由于饸饹面历史悠久，制作技艺独特，2012年1月，申家饸饹制作技艺被列为河北省非物质文化遗产。

　　经过10余年努力和发展，申家饸饹已销售到了邯郸、安阳、聊城、长治等邻近四省区域及天津、北京等大中城市。申家饸饹先后荣获河北名吃、河北省名牌产品、河北省旅游文化产品、河北省文化产业示范基地、邯郸名优特食品、河北省第三届国际特色农业精品展销会金奖、河北省第八届消费者信得过产品、冀菜饮食文化展演大赛河北名小吃金鼎奖、中原名吃等荣誉。

　　十余年来，申文堂向社会贫困家庭、孤寡老人等捐献资金、饸饹面等总价值20多万元，用实际行动弘扬践行“重信义、敢担当、创大业、爱家乡”新时期魏县精神。

　　申文堂作为一名企业家，怀有一颗感恩的心，对社会充满爱心，为公益事业多做贡献。他每次参加节日展销会，都会将饸饹免费赠送给活动不便的老人。凡是80岁以上的老人来吃饸饹，或是上门买饸饹，申文堂都免费送，表达对老人的一份敬意。2015年元旦期间，申文堂向县城700多名环卫工人每人免费送去1箱饸饹。

　　2015年3月份，申文堂了解到魏县第五中学学生郭彪，一边上学，一边照顾瘫痪在床父亲的感人事迹。申文堂一下子被郭彪的孝心所感动。他想到了自己兄弟姊妹多，从小就是从苦日子中过来的。看到郭彪这么有孝心，申文堂专门到县五中去看望郭彪，送去3000元生活费和几箱饸饹面。申文堂鼓励郭彪：一定要自强不息，勇敢面对家庭困难，承担起家庭责任。申文堂决定对郭彪一家长期帮扶关爱。

　　申文堂先后获得魏县技术能手、魏县十大职业道德楷模、邯郸市第三届道德模范提名奖，邯郸市第四届道德模范、中国网事·感动河北2015年度网络人物等殊荣。（记者佘志娟）

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