大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　北京的春节的习俗有祭灶神、扫房、做豆腐、去割肉、蒸馒首等等。其中祭灶神指的是在腊月二十三这天，为贴在厨房里的灶王爷供上糖瓜;扫房指的是在腊月二十四这天，为全家进行大扫除;做豆腐指的是在腊月二十五这天做豆腐，因为过去豆腐是介于肉与蔬菜之间的食品;去割肉是在腊月二十六这天准备过年期间吃的肉;蒸馒首是在腊月二十八这天蒸馒头，寓意着蒸蒸日上。

　　春节是中国传统节日，俗称新春、新年、新岁。春节历史悠久，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。春节的各种习俗活动以除旧布新、驱邪攘灾、祭祖、纳福祈年为主要内容，是个欢乐祥和、亲朋好友欢聚的传统佳节。

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