大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　让外地人难以下咽的3种北京小吃，却是老北京人喜欢的美食！说到我们中国的美食，那是数不胜数。北京作为首都，当然可以说是旅游的首选地方，特别是我们国内游，也是很多人会首选北京，毕竟这是首都，看看升旗，还可以品尝来自老北京风味的美食。说起北京的美食我们第一想到的肯定是北京烤鸭了，不仅在国内非常有名，在国外也是很出名的一道美食。

　　北京烤鸭可以说是北京的一道美食名片了，但是北京不仅仅只有北京烤鸭，还有很多别的美食，但是有些美食也是非常特别，而且很多游客都接受不了，不过对于土生土长的老北京人来说那可是美味。小妖今天就是想跟大家分享北京的三种特色美食，一起看看吧！

　　第一种豆汁，大家还能想起猪年春晚上刘谦的那个魔术吧，变出了老北京豆汁。说起豆汁虽然是老北京的代表，但是这个味道真的是外地人喝起来酸酸的还有点不知道怎么形容的味道，但是基本上北京的大小胡同都有人在卖豆汁，也是不少老北京人每天必备饮品。

　　第二种炒肝，炒肝是老北京的一种特色小吃，说起来它的制作方式也不是用炒的，其实就是一种汤，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的，但是一碗炒肝的热量以及胆固醇都比较高，很多年轻人慢慢的不会选择吃炒肝，而且吃炒肝必配肉包子。

　　最后是炸灌肠，这倒没事讲究用猪大肠炼出的油来炸，所以正宗的炸灌肠总是会有一股猪大肠的味道，但是现在也很少用猪大肠的油来炸了，因为毕竟动物油胆固醇还是比较高的。不喜欢吃猪大肠的人是接受不了这种味道的，所以这几种老北京特色小吃，不知道你们怎么看呢？

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