大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　人民网北京6月11日电 （鲍聪颖 宋晓洁）“开灯喽——”伴随着一声响亮的吆喝，新发地市场美食节主场地的多盏彩灯次第开启。在流光溢彩的灯光下，6月10日晚，新发地首届美食节正式启动，点亮“夜”经济，让广大市民畅享“夜”魅力。

　　红柳肉串、水果捞，小龙虾、鲜扎啤，还有花生毛豆烤鱿鱼……，游人们感受在新发地市场“逛吃”的乐趣。现场还有大转盘、套圈、碰碰车等丰富多彩的亲子游玩项目，还有拉洋片、皮影戏等传统民间艺术，让市民在夏日的新发地尽享消夏新“食”尚。

　　新发地市场原苹果梨交易区内，熙熙攘攘，热闹非凡。新鲜的小龙虾源源不断地运抵美食节现场，现烹现卖，让食客们大饱口福。各种烧烤、卤味、粉面小吃令人垂涎欲滴。还有传统老字号月盛斋的牛肉、天福号的肘子，从产地直达的应季西瓜、哈密瓜、荔枝、杨梅……瓜果从田间地头陆续送达美食节现场。

　　“我们主打的就是一个‘鲜’字。”一位商户告诉记者：“我们的食材都是从产地直接运达，从田间地头直接端上老百姓的餐桌。”

　　美食节现场分为烧烤区、特色小吃区、特色水果区、饮品区等，以室外美食大排档为主要展示形式，为食客们带来“盛夏美食”“网红美食”“传统美食”“特色果品”等多种类别的特色美食。现场共设置烧烤、铁板、粉面小吃、冰饮甜品、瓜果蔬菜展示等40余家摊位，共有110张餐桌，可同时接纳食客450人。

　　傍晚的新发地，华灯初上，洋溢着浓浓的“烟火气”，充满动感的音乐回荡在夜空中。美食节现场除了有琳琅满目的美食佳肴，更有丰富多彩的游玩项目：大转盘、套圈、碰碰车等趣味游戏，拉洋片、皮影戏等传统民间艺术，别具特色的手工市集……不少父母带着孩子玩得不亦乐乎。

　　“在现场不仅能品味到来自全国各地的美食，还能带孩子逛市集，体验老北京传统文化，我们全家都很开心！”前来美食节“打卡”的一位市民说。

　　民以食为天。新发地首届美食节的一系列活动，激发了夜间消费活力，持续释放消费潜能，烘托了“扩内需”、“促消费”、“提信心”的浓厚气氛。

　　据介绍，新发地市场联动多个部门，为美食节消防安全、秩序安全、食品安全保驾护航。现场设专人负责安保、现场交通指挥及车辆停放等。所有商户事先签订《食品质量安全承诺书》和《经营者服务责任书》，相关从业人员必须持健康证上岗。市场对食品进货来源进行查验，对每日的食材生产厂商、生产日期、保质日期进行检查，每日对商户食品进行抽检，要求商户必须每日食品留样，守护“舌尖上的安全”。

　　据了解，本次美食节将从6月初持续至8月初。在此期间，市场将进一步加强与货源地的沟通联络，持续向首都市民提供应季西瓜、哈密瓜、荔枝、杨梅等新鲜水果。北京新发地市场总经理张月琳表示：“我们希望通过美食节的举办，进一步擦亮‘新发地’名片，促进新发地多元化发展、创新发展、活力发展。”

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