大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　重庆人民在吃火锅这个事情上，花样儿是真的巨多，让成都人民不得不佩服！继重庆人民的卤菜老火锅风，吹满成都大街小巷之后，又来了一家烧菜火锅，人家打的旗号就是“嘞就是你没有见过的烧菜火锅！”讲真，我真的没有吃过，第一次，别说，还真的很不错！

　　他们家最吸引我的就是这栋楼了，就像一栋坚挺的烂尾楼，钉子户扛把子，周边建筑，数它最特别，数它最抢眼，都说“土到极致就是潮”，这句话用来形容他们家很贴切！

　　一共三层，二楼有包间，所谓的包间就是垮了一半的围墙半隔断状，特别有意思，靠窗刚好可以看到江，三楼类似坝坝宴，秋冬季节凉快后坐三楼有点舒服，可以远眺长江，夏天就算了，重庆这个大蒸笼你再吃几口火锅，自己脑补有多具体！

　　我觉得他们家的烧菜不是我们平时吃的那种，比如鸡爪，是卤过后再拿去烧的，比较耙软，红烧肉，很特别，每桌限点两份，肥而不腻，可以在锅里煮的久一点。黄金爆浆豆腐，一定要点，表皮炸过的包浆豆腐，煮好后会漂浮在锅上，味道巨好。

　　其余的毛肚鸭血属于常规必点。他们家也有冰汤圆，比其他家的特别之处在于加了一些锅巴米粒，味道还是推荐的。

　　温馨提示：他们家下午4点开始营业，可以提前电话订座，营业后也可以直接在网上取号。不想订座不想电线点就去，肯定会有位置的。4点半后就开始排队了，生意超级火爆！

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