大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　在我国四大直辖市中，重庆无论是面积还是人口，都稳居第一，对带动西南地区的发展，有着不可替代的作用。

　　重庆的历史非常悠久，早在200多万年前，重庆地区就已经出现了原始人，被称为“巫山人”。

　　后来，重庆地区出现了巴国文明，一直延续到战国时期。公元前316年，秦国消灭了巴国，并在今天的朝天门附近建立都城，称为巴郡。巴郡的建立，代表着重庆正式建城的开始。

　　隋开皇元年（公元581年），因渝水绕城而过，遂将楚州改名为“渝州”，这就是重庆别名“渝”的由来。

　　到了北宋时期，宋徽宗觉得“渝”有变动的意思，不吉利，担心自己的江山不稳，于是就把渝州改名为“恭州”。

　　但是，这种做法显然没什么用，过了没多久，北宋就被金国所灭，宋徽宗和宋钦宗都被金国人掳走了，最终客死异乡，史称“靖康之耻”。

　　1189年，南宋皇帝赵惇被封为恭王，镇守恭州，过了不久，又登上了皇帝的宝座。对他而言，这是双重喜庆的事情，于是就下令把恭州改为“重庆”，一直沿用至今。

　　另外，重庆还有好几个别称，比如山城、江城、雾都，都与重庆所处的地理位置和地理特点有关。

　　重庆地理位置特殊，战略地位非常重要，历来都是兵家必争之地，比较著名的历史事件有三国时期刘备白帝城托孤、元朝时期农民军在此建立大夏国等等。

　　明朝末年，农民军起义几乎把重庆毁于一旦，清朝为了重建四川、重庆等地，采取了“湖广填四川”的做法，就是将中东部地区的人口大量迁入四川、重庆等地，总算让重庆恢复了生机，也造就了重庆海纳百川的移民文化。

　　在抗日战争时期，南京沦陷后，蒋介石把重庆定为陪都，重庆也因此遭受了日军的狂轰滥炸，死伤无数，史称“重庆大轰炸”。今天重庆市内仍然有大量的防空洞，就与此有关。

　　新中国成立后，重庆的行政级别多次发生变动，起初是西南大区代管的中央直辖市，到了1954年7月，被撤销直辖市，划到了四川，成为副省级市。

　　到了1997年，重庆重新被设为直辖市，也是中国面积最大、人口最多的直辖市。

　　重庆历史悠久，风景秀丽，因此旅游景点也非常丰富，光是5A级景区就有8个，4A级景区更是多达85个，比如武隆旅游区、酉阳桃花源、大足石刻、金佛山、白帝城、红岩革命纪念馆等等。

　　重庆更是一座美食之城，被中国烹饪协会授予“中国火锅之都”的称号，外地人去了重庆，看到当地人一天三顿都是火锅，而且都是又麻又辣，无不惊叹于当地人的肠胃之强悍。

　　除了火锅，重庆还有水煮鱼、酸菜鱼、回锅肉、辣子鸡、酸辣粉、鱼香肉丝、重庆小面……不说了，都流口水了！

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