来重庆旅游一定要吃遍这些美食

2023-05-03 16:05分类：重庆美食阅读：

　大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　提到重庆，很多人想到的美食就是火锅，火锅的确是重庆很具有代表性的食物，它就跟重庆人的性格一样，火辣、包容。但重庆除了火锅还之外，还有很多不能错过的美食！

　　毛血旺很适合几个小伙伴小聚，以鸭血为主料，加上肉片、毛肚、火腿肠等食材，吃起来麻辣鲜香，是重庆一道著名的传统菜式。刚入口的时候感觉有点微微辣，所有的食材在油汤的浸泡之下变得特别入味。血旺吃起来绵软，轻轻一抿就在嘴里化开，虽然都是很普通的食材，但却让人倍感满足。

　　面条在不同的城市都有不同的味道，武汉热干面、成都担担面、兰州牛肉面、西安油泼面、重庆小面等，每一种面背后都有着不同的情怀。

　　小面和其他面比起来，听名字可能觉得没有那么高大上，但是在重庆，没有任何一种面能够超越小面，就算浇头再多，也无法撼动它在重庆人心中的位置。如果要问小编重庆哪家面馆好吃，那我告诉你，只要在饭点人多而且装修很简单的店，味道都不会差到哪里去！

　　串串和火锅差别并不是特别大，但是锅底还是有差异的，而且串串吃起来更方便，不用像火锅一样要一直用筷子夹着烫。“吃火锅不数签签，吃串串才数签签”，这句歌词几乎是每个重庆人都会唱，重庆人对串串的喜爱一点不输火锅，小伙伴们来重庆也一定不要错过！

　　酸辣粉是地道的重庆小吃，在四川、贵州也深受喜爱。原料是用红薯制成，现在在磁器口古镇，还能看到很多店直接在门口手工制作。来重庆一定要吃一碗酸辣粉，闻起来有一点诱人的酸香味，入口麻辣，那种辣到让人汗流不止，却又好吃到欲罢不能的感觉，一定会让你疯狂爱上！

　　千万别看见鸡杂两个字就觉得不好吃，任何食材在重庆都能够物尽其用！因为鸡杂的腥味比较重，所以会加入大量的泡椒和泡萝卜，烹饪出来特别香，吃起来很是入味。虽然黔江鸡杂的名气没有火锅那么响亮，但是在各地几乎都有，那个味道真的巴适！

　　烤鱼是万州的一大特色，在重庆也是遍布街头巷尾，烤鱼的做法简单粗犷，把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，最后再加入各种佐料，闻起来香气诱人，吃起来也麻辣入味。

　　面条在不同的城市都有不同的味道，武汉热干面、成都担担面、兰州牛肉面、西安油泼面、重庆小面等，每一种面背后都有着不同的情怀。

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