重庆的美食太多去看看渝北有哪些好吃的味道吧

2023-04-27 03:28分类：重庆特产阅读：

　大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　水煮鱼是一道风靡全国的美食而它的诞生地正是重庆渝北翠云田其树是渝北水煮鱼的发明者

　　1985年从江北县翠云乡的小餐馆到如今享誉海外的连锁店田其树用数十年如一日的坚持实现了对美食的极致追求水煮鱼的做法看似简单但要把花椒、海椒的麻辣味儿用油煎出香气也并非易事水煮鱼的鱼片大小、用油多少也大有讲究

　　2007年渝北区被中国烹饪协会授予“中国水煮鱼之乡”称号2009年江湖菜“水煮鱼”被列入渝北首批非物质文化遗产名录在重庆的美食江湖渝北水煮鱼的传说还在继续

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