大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　千里为重，重山重水，重庆城，重庆特色之美，美在于行，重庆索道名扬神州大地，成为来渝打卡的热门景点。火锅是重庆特色美食，“重庆索道火锅馆”不仅是重庆老火锅的传承，更是重庆标志性文化的延伸。

　　重庆索道火锅馆，这是一家传承重庆老火锅风味的餐馆，由杨洪、杨理夫妇创立于1992年，两夫妻受长辈影响，传承着重庆火锅精髓。城市发展老店受片区拆迁的影响，他们暂时放弃了自己的所爱，转型做服装，对餐饮的热爱，不能释怀，对火锅的情感依旧在心间，思绪不辜负凤凰涅槃，2015年，重庆索道火锅馆，以新形象矗立在长江索道南岸，再一次成为重庆人怀旧地标。

　　南北两岸灯火辉煌，见证着重庆的发展，横跨长江的架空索道，见证着山水重庆，两江四岸闪烁的灯光，仿佛在述说这座城市的变迁，也书写这里一代工匠们辛勤的付出，“重庆索道火锅馆”老重庆心中无法忘记点滴，牵引着你、我、他思绪回味。

　　其实真正的品味是内心认可，不需要过多的包装，靠一种用心传承的精神，这是一座美食之都的精神所在，也是无数工匠们甘于付出，扎实工作的体现，书写着山水之都，一代工匠们豪爽、耿直、好客的日常情怀。

　　重庆毛肚火锅，是重庆人心中的难以割舍，是老重庆生活的写照，传承一座城市的文化义不容辞。“重庆索道火锅馆”用时间和经典将一锅翻滚的红汤，呈现给全国人民。如今“索道火锅”第二代传承人：杨维娜更是感觉到责任重大，在她心目中，不仅是父母求生的产业，更是对这座城市名片的维护。

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