大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　中新网5月18日电 据美国侨报网报道，在如今的社交媒体上，展示亚洲美食的视频和图片几乎无处不在，全美各地民众对亚洲菜的痴迷可见一斑。过去，人们对亚洲菜抱有刻板印象，但现在，许多人不由得赞叹一句：“真香”。

　　根据英文媒体报道，Instagram上最受欢迎的十大菜系中有八个来自亚洲饮食文化。另据FoodFireFriends网站对谷歌搜索趋势的一项调查，中餐、泰国菜、印度菜和韩餐位列全美美食搜索量前五名。

　　对于这一现象，学者和社交媒体内容创作者均认为，这是重大的文化转变，而它在很大程度上是由亚洲移民的后代推动的。他们通过自己的语言、资源、技术渠道和对自己身份的自豪感，改变了人们对亚洲传统食物的看法。

　　纽约大学食品研究博士项目主任表示：“在某种程度上，这打破了以欧洲为中心的文化判断体系……年轻的亚裔移民正在传递一种理念，即‘我们的食物很棒，色香味俱全。人们必须学会如何欣赏它，就像我们学会欣赏葡萄酒和臭奶酪一样’。”

　　这位项目主任致力于研究Zagat和米其林饮食趋势，他说，1986年至今，日本料理在价格和受欢迎程度上都大幅攀升，在2000年达到了“顶峰”，韩餐紧随其后。中餐长期以来是美国快餐业的主要组成部分，如今也变得更加复杂和多样化，有越来越多的餐馆专门经营中国地方菜。与此同时，以欧洲为中心的饮食文化正变得越来越不受欢迎。

　　在亚洲美食走进主流饮食文化的过程中，不论是亚裔内容创作者，还是普通的亚裔社交媒体用户，都在拥抱这一变化。他们乐于分享代代相传的家常食谱，并制作视频，同时展示被知名美食榜单忽视的宝藏餐厅。

　　除在社交媒体上发表美食图片外，许多亚裔也在通过平台关注亚裔餐馆背后的企业主和厨师，希望他们保持文化活力，为食客提供传统家乡味。

　　在Instagram上经营美食账号的吴姓华裔创作者说，“不管厨师是谁，老板是谁，员工是谁，餐馆除谋生之外还要用爱烹饪。”吴的账户在两年多的时间里积累了9.9万名“粉丝”。

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