大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　“民以食为天”，美食是中华文化的重要构成部分，最近一段时间，山东淄博凭借烧烤霸屏全网，无数游客奔赴淄博开启了“撸串”的狂欢。而地处湖南东部的醴陵市也凭借“炒粉”登上网络热搜。“人间烟火气，最抚凡人心。一道特色美食就能带火一座城市，在互联网时代餐饮业的流量引爆作用不容忽视。

　　大唐不夜城，位于陕西省西安市雁塔区的大雁塔脚下，街区南北长2100米，东西宽500米，总建筑面积65万平方米，是全国唯一一个以盛唐文化为背景的大型仿唐建筑群步行街。

　　2018年12月大唐不夜城开街以来，吸引了巨量的游客。春节期间，人流量每天达到40余万人，最高的一次一天人流量达到84万人。当然，大唐不夜城的成功来源于千年古都的历史文脉和文化轴线，以及凸显的西安城市精神和文化意象。但西安的美食文化功不可没。在大唐不夜城总体布局中的五内街，慈恩镇－陕西风情小吃文化街、新乐汇－中华传统美食文化街、欧凯罗－潮流音乐酒吧文化街、温德姆－品味生活咖啡文化街四条街都是关于饮食，每天吸引了大量的游客，成为大唐不夜城独特的风景线。

　　通宵达旦、热闹异常的小吃夜市是开封这座古城的一大特色之一。据《东京梦华录》记载：“夜市直至三更尽，才五更又复开张，耍闹去处，通宵不绝。”鼓楼广场是开封最大的夜市所在地。入夜，广场两侧，统一规格的小吃货车整齐地排例在饮食区内，高吆低喝、悠扬婉转的叫卖声和餐具的碰击声，汇成了一曲动人的交响乐，使广场成为开封不夜城的聚光点。

　　鼓楼夜市因其浓郁的地方传统特色，被中央、地方、港澳台以及海外的百余家媒体广为报道，名噪八方。到鼓楼吃夜市成了海内外来汴游客晚间的主要旅游项目，每逢节假日，鼓楼夜市的客流量可达数万人之多。

　　如果说西安和开封有着厚重的人文历史背景、声名远播是必然的结果的话，那么山东淄博作为一座普通的城市因烧烤火出圈，则会带给我们很多启示。

　　淄博是著名的老工业基地，近年发展却有点“找不到北”，资源枯竭了。面对尴尬的局面，淄博的领导们一直在努力，一直在找突破口。对淄博爆火有资深媒体人归纳出三个原因：

　　1、早在两三年前，时任淄博市委书记江敦涛就已经提出了要发展夜经济，并与时任淄博市长、现任淄博市委书记马晓磊先后在淄博的烧烤摊上接待过客人。

　　2、疫情结束后，淄博办了一场音乐节，一个知名的歌手在演唱会上说他前一晚去吃了淄博的烧烤，次日被他点名的烧烤店就火了。

　　3、疫情期间曾有一些山东的大学生被分流到淄博隔离，结束隔离前当地政府给即将离开的学生们送了一顿烧烤。学生们临走时说，春暖花开将再来淄博吃烧烤……

　　主政一把手的大力推动、地方政府的发展冲动与本地市民改变现状的良性互动，形成了一个闭环，加上自发秩序的推动，这是淄博模式火爆的根本原因。

　　“火车跑得快，全靠车头带”，老大难，老大出面就不难，没有马晓磊书记的直接推动，淄博现象恐怕还不能成为现象。

　　烧烤，夜摊，对各地政府部门来说，是又爱又恨。爱的是，这的确可以创造财富，拉动就业，但是其负面影响也令人望而生畏，比如，烧烤烟火带来的环境污染问题，到处摆放游客拥挤带来的占道问题，喝酒带来的治安问题，等等，这些都是问题。

　　但正是这些问题，考验着主政者的智慧。设想如果淄博像某些城市一样，禁止露天烧烤、小商小贩，城管随时掀摊子，交警以贴罚条为生，缺少停车场并高价停车费，吃烧烤被宰投诉无门，等等，淄博烧烤再物美价廉，也成不了气候。

　　3月10日，淄博市政府新闻办公室组织召开新闻发布会，就打造“淄博烧烤”美食品牌相关情况进行新闻发布。设立淄博烧烤名店“金炉奖”、成立烧烤协会、宣布五一举办淄博烧烤节，还直接发放25万烧烤消费券。数据显示，仅3月份，淄博就接待外地游客480多万人次，同比增长了134%，旅游收入增长了60%。为方便广大游客奔赴“烤场”，铁路部门专门在济南与淄博之间开通“烧烤专列”，淄博市文旅局“一把手”带领全市文旅系统“代言人”做推介；淄博市内还新增21条“淄博烧烤”公交专线，为游客带来“打卡热门烧烤店”线路攻略。淄博烧烤走出了差异化的路线。契合了公众“说走就走”的情绪。五一”期间，淄博旅游订单同比增长超2000%。

　　美食也是生活，更是社会情绪的折射。随着城市间人口流动的日益频繁，给自己一个说走就走的旅行，是当下很多年轻人的选择。最早带动淄博烧烤的是大学生群体，不知从什么时候开始，周末坐高铁去淄博吃烧烤成为了他们中间流行的社交形式。随着“大学生组团到淄博吃烧烤”话题冲上热搜，这种流行也迎来裂变式的传播效应。

　　商丘市光复街位于梁园区人民公园门前，是一条南北向的道路。光复街存在于每一个商丘人的记忆中，它曾经是商丘最繁华的地段之一。光复街，对于很多老商丘人来说，不只是一条街道，更代表着商丘市最热闹的集市和商丘人的情怀。提起它的名字，便能从中感受到厚重的历史感。

　　上世纪80年代末期，光复路有了大发展，政府出资在此处修建了一个拱形塑料大棚，从此光复路上的小商贩贩卖走上了规范化经营。此后的将近十年的时间，几乎是光复街最辉煌的时候。因为人流量大，那时无论在光复街上做什么生意，都能赚到钱。

　　1998年左右，商丘市进行专业农产品市场建设，新的农产品批发市场投入使用之后，光复街大棚的拆除开始进入了倒计时。

　　疫情过后，全国各地都在用尽浑身解数提振经济。尤其是餐饮经济，更是各个城市的首选。其中的佼佼者便是山东淄博的烧烤。淄博是个比较普通的城市，因为一个烧烤，一举成为流量名城，成功带动了该市的经济发展。

　　和淄博相比较，商丘地处豫鲁苏皖四省结合部，作为国家历史文化名城、中华文明的发祥地之一，有着得天独厚的自然资源优势，孕育出了众多的传统美食小吃。如垛子羊肉、烧鸡、麦仁驴肉、商丘水煎包、睢县焦饹馇、魏庄麻糖、商丘水激馍、利民羊肉汤、商丘烧饼、商丘麻花、商丘卤肘子等。

　　位于商丘市道北的光复街，更是多少人的回忆和牵挂。目前，人民公园的重新修缮，高铁站的开通，使光复街的重要性更加凸显。如果抓住时代机遇，在此开发成规模的美食烧烤基地，将会聚拢巨量的人气，并很快成为商丘市的一大亮点，不但使本市的餐饮经济活跃起来，而且借助高铁站和四通八达的地理优势，成功吸引全国各地的游客，从而达到疫情过后经济快速复苏的目的。来源：基层网

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