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汽锅鸡鲜花饼入选昆明十大名菜名小吃

2023-04-26 17:49分类: 云南美食 阅读:

  大家好我是特产笔记的小编,很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情,各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验,祖国大好河山值得我们去了解和感受,下面是今天带来的文章:

  昨天下午2点,云南省餐饮行业协会召开了“2017年度‘拓东杯’昆明十大推介名菜、名小吃评审会”。

  评审会上,由特邀嘉宾、专家学者、美食爱好者、媒体记者等共20人组成的评审团,对网络投票的前28道菜品和前27道小吃从文化、传承、特色、口碑、味感、推广等6个方面进行了评审。最终,评审出在昆明知名度高、美誉度广的10道特色菜品和10道名特小吃,列入“2017年度‘拓东杯’昆明十大推介名菜、名小吃”名录。入选菜品和小吃,将组织业内专家编写制作规范。

  云南省餐饮与美食行业协会专职副会长刘欣女士介绍,这次评选活动,是为响应云南省政府制定的“舌尖上的云南”行动计划,挖掘昆明美食特色、弘扬昆明饮食文化、丰富旅游文化内涵而举办的。

  本次活动是在云南省商务厅、昆明市政府的推动和支持下,由云南省餐饮与美食行业协会主办,昆明市餐饮与美食行业协会承办。选出来的十大名菜、名小吃,将在昆明的各大会员餐厅隆重推出。

  汽锅鸡、昆明老炊锅、青椒火腿干巴菌、宜良烧鸭、牛肉冷片、火夹乳饼、黑三剁、青蛙抱玉柱、烩青头菌、昆明羊汤锅

  小锅米线、过桥米线、摩登粑粑、鲜花饼、小锅卤饵丝、破酥包、火腿砣、都督烧麦、烧饵块、炸洋芋粑粑

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