大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　云南位于中国的西南部，是一个多民族，文化多元素的一个省。这里地处高原，依山伴水，气候宜人，原始森林居多，为制作美食提供了许多天然的原始材料，所以这里世代相传留下来许多传统美食，就像一个文化，美食好像是云南的一个代名词。

　　疫情期间，不敢乱跑，很偶然在昆明滇池附近有一个地方，环境气候都很好，还能尝尝云南的一些美食，这里就是西山脚下的“茶马花街”。也是当着散心的心态来到这里，惊讶还能体验和享受这个美食文化。

　　可能是受疫情的影响比较大吧，这里的人很少，档口也有很多关着，气氛是少了一点，但东西还是不少，可想而知，要是没有这档子事这里应该是很热闹的。下午过来虽然有太阳，但是西山下空气还好，又有滇池风吹着，感觉也不热，比较舒适吧。

　　这里的雕塑，很形象，传统手工爆米花的制作，可以看出这应该是一条传统手工美食街。

　　小孩子最爱的吹麦芽糖，可以塑造各种各样的小东西，当地的手工匠人卖力地吹着每一件作品。

　　云南的牛肉干，很好吃，多斤才能晒出少量的牛肉干，知道这牛肉干上面撒着像芝麻类的小东西是什么吗？这就是云南特有的大烟籽，不过你可以大胆放心，这不会上瘾，味道很香脆。

　　凤庆的红茶，每年都能产出上等红茶，也是许多广东闽南的商家争先抢购茶叶，经过加工包装营销到全国各地去。

　　地道的牛杂汤，吃了还想再来碗的那种，新鲜可口，有他们自制的当地佐料，加上薄荷，吃了不上火。

　　丽江鸡豆粉，没吃过，哈哈，但是傣族有稀豆粉，应该和这个差不多吧，用土豆泥和各种佐料相伴而成，傣族秘制材料，不知道是啥东西，但很香，都是大自然天然采摘过来的原料制作出来的。

　　这个是藏族的牦牛肉，有做串串的，也有做牛肉干的，价格会比普通牛肉贵很多。

　　“雪花酥”是云南特有糕点，其中玫瑰花瓣加上法国进口的海盐和坚果制作成的雪花酥，颜值爆表，口感香甜，嚼劲黏稠。云南的美食很难全都去尝遍，因为有太多太多，各族各寨子，都有很多特色美食分类，很多美食可能连云南当地人都没有试尝过，这里尝试的可能只算是云南美食的冰山一角吧，云南的美食文化是云南文化组成不可缺少的一部分。

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