大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　国际在线报道（记者 熊珊）：云南省德宏州属于亚热带气候，炎热的天气造就了当地傣族喜食酸辣的饮食习惯。傣族人用“拌、烤、焖、炖、煮、炸、炒”等不同烹饪手法将各式各样的菜品展现出截然不同的民族味道。酸扒菜、香茅草烤鱼、香茅草排骨、酸笋煮鸡、酸笋煮鱼，凉拌牛片、菠萝饭等都是傣族的代表菜。特别要一提的是傣族手抓饭，它是现在桌子上铺一层干净的芭蕉叶，中间摆放水果，水果外面一圈是大米饭炒饭，上面放置紫米饭团和咸鸡蛋来点缀，再外面一圈是各种菜式。吃傣族手抓饭是不用筷子和碗的，就用手抓着吃，现在人们一般会戴上一次性手套来抓着吃。

　　违法和不良信息举报电话 举报邮箱：.cn 新闻从业人员职业道德监督电话 监督邮箱：.cn

上一篇：春节期间开启民俗之旅云南民族村迎来大量游客

下一篇：云南少数民族概括（一）