大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

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　　作为美食的集中地，如果为了吃而自驾，推荐线路就没有什么必要了，哪一条都是。往南，到抚仙湖，必吃铜锅鱼。鱼是抗浪鱼，是抚仙湖的特产鱼类，以肉细、刺软、味香而驰名，食之难忘。

　　接着去了蒙自，这是云南名吃过桥米线老家，过桥米线正宗且味美，有四大特色：碗大、汤滚、生肉、料多。

　　到了瑞丽，一定要品尝牛撒苤，这是傣族传统民族小吃。顺便来一杯泡鲁达，这个美味是傣味里的一种饮料，用西米露、炼乳、特制面包干、新鲜椰丝加上冰块和水做成，香甜扑鼻。而在大理，则是巍山(火巴)肉饵丝，生皮（生猪肉），后者极具挑战，当地人视之为极品美味，但是对外地人来说，要把生肉吃下去，还需磨练。

　　丽江，不用说，腊排骨火锅，锅是铜制，流行于川南滇北一带，外形和北京涮羊肉锅子一样，吃腊排骨时，最好来一份面粉做的粑粑，极具嚼头。

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