大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　的昆虫都被人类给吃了，云南人所食用的昆虫种类还是很少的，主要集中在几个常见的品种：

　　对于云南这个神奇的地方，它的神秘与梦幻吸引了很多人前来探索，甚至因为云南的昆虫也拍摄了相应的影视剧，那么到底云南人为什么那么喜欢用昆虫来下酒？又为什么那么“彪悍”？建议弄懂这3个原因。

　　其实从历史上来看，并没有明确记载过汉族人有吃昆虫的传统，但是云南拥有26个少数民族，在很长一段时间里，这块土地上几乎见不到汉族人。

　　而真正喜欢吃昆虫的民族其实是傣族人，傣族的菜系中有很多和昆虫有关的菜肴，而傣族祖先曾经的栖息地是在现在的泰国、缅甸、老挝一带，这一带常年气候炎热且多雨，且畜牧业落后，种植业单一，所以当时的人选择食用数量种类繁多的昆虫。

　　而随着傣族人成为云南人的一份子后，各民族的文化和饮食习惯的融合，使得昆虫的食用得到了一定的传播和普及。

　　云南位于我国云贵高原的西部，属于喀斯特地貌，有着海拔较高、多山地和多坝子的特点，其实只要你仔细研究过云南的地图就不难发现，云南许多主要城市的建立都是在山间的坝子里。

　　虽然云南省面积并不算小，但是多山地的特征所以云南的农业是不集中且难以形成规模的，主要是发展林业。云南各民族因为生活的环境限制，自古以来就并不是游牧民族，没有畜牧业的经验更没有畜牧业发展的地形条件。

　　而人类是一种杂食性的动物，对于动物蛋白的摄取，昆虫成为了成本最低且高效的食材。

　　对于云南这个神奇的地方，也曾经吸引过无数的文人墨客还有旅行探险家们，在文人墨客的文章里展现的云南人多是勤恳、淳朴、真诚、爽快的性格，而对于旅行探险家们来说，云南人是热情、潇洒还有彪悍的。

　　云南人不娇作，也不讲究，山珍海味能当零食吃，天上飞的，水里游的，地上长的，只要好吃，没有一样在云南人这里是吃不得的。每一年有很多人因为尝试了有毒的野生菌而进医院，俗话说的“跳小人、躺板板”。但即使是这样，每年也依然有很多人喜欢吃野生菌。

　　所以小小的昆虫对于云南人来说，几乎就是小巫见大巫，只要是好吃的，云南人不在乎它到底是什么，长得好不好看。

　　而云南人喜欢吃昆虫，更喜欢用昆虫来下酒，云南人珍惜一切大自然的赠予，也珍惜一切人们辛勤劳作的结果。所以在云南喝酒，会有一种习惯，要么可以不喝，要么打开了一瓶酒就必须喝完，谁要是浪费跟谁急。

　　而说起喝酒，云南人喜欢喝的酒种类很多，前几年因为四川老乡的推荐，爱上喝四川的浓香酒，近几年又因贵州老乡的推荐，爱上喝酱香酒，云南人不缺好烟和好茶，就缺好酒，谁推荐什么爱喝什么，就是这么随意。

　　一提到四川泸州，所有人异口同声都会说泸州老窖，但是这款酒也是实实在在的泸州酒，玉蝉酒厂的前身是国营的泸县酒厂，作为一款老浓香酒的酒厂，玉蝉大曲继承了十分优秀的酿酒技艺。

　　这款酒的口感绵甜，入口温和，酒质清澈干净，入口丝滑不浓不淡刚刚好，从四川传到云南后，一度成为云南人餐桌上常备品。

　　这是一款贵州老乡推荐的酱香型白酒，这款酒知名度并不是很高，包装也颇为简陋，几乎放在一堆酒中，没有人会注意到这款酒，但近几年来这款酒成为了一匹黑马。

　　这款酒的工序十分复杂，需要耗时1整年时间才可以将这款酒制作出来，而同时储藏三年以上才可以进行售卖，所以慢工出细活，酒质醇厚浓稠，但是又不黏腻。

　　作为一款酱香酒，这款酒得以受欢迎的很大一点，是因为它的酱香很正宗没有怪味，不会让人闻起来恶心和难闻，适口性也很不错，几乎这款酒销量最多的省份，很多年都是云南。

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