云南将实施《生态普洱茶生产加工技术规程
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记者从云南农业大学获悉,由该校牵头起草的云南省地方标准《生态普洱茶生产加工技术规程》将于5月23日正式实施,该标准将填补云茶生态生产标准化的空白,助推“云茶”产业高质量发展。
日前,云南省市场监督管理局批准发布云南省地方标准《生态普洱茶生产加工技术规程》,该标准由云南农业大学牵头,联合云南省有机茶产业智能工程研究中心、勐海县悦成农业科技开发有限公司、云南六大茶山茶业股份有限公司、凤庆凤宁茶业有限公司和云南中茶茶业有限公司共同起草。
云南茶叶生产历史悠久,种植管理模式多样,生态茶已成云南茶产业主要生产模式。目前没有认证、却达到国家生态茶生产标准的优质“云茶”未能实现优价,加之各茶区地方性生态茶生产标准的统领性不够,急需制定云南省的生态茶生产地方标准。
云南农业大学茶学院院长王白娟介绍,2021年,云南农业大学茶学院标准起草工作组结合普洱茶生产区域特色、生态茶及有机茶产业结构等方面,以勐海县悦成农业科技开发有限公司生态茶园模板为基础,以西双版纳州、临沧市、普洱市等茶叶主产区的茶叶生产为主要参考依据,按照行业标准《生态茶园建设规范》要求,参考云南部分地方标准进行编制,广泛征求专家意见和建议后,最终形成标准文稿。
据了解,《生态普洱茶生产加工技术规程》对“生态茶园”和“生态普洱茶”的术语进行了定义,并围绕生态普洱茶的产地环境条件、生态建设、茶园管理、鲜叶采摘、茶叶加工等内容进行了规定。(杨静)