大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　中国的美食或许来自全国各地，有自己的味道和故事，有的还有十分有趣的故事，今天要说的就是十分著名的天津美食——狗不理。狗不理和天津的关联有多大，大到一说“天津”两个字，不加“狗不理”都会觉得少了点什么。而狗不理的招牌也早已走出天津，遍布全国各地。

　　这大概是大家能看到最有趣的名字了，其实它的名字的由来很简单。在清朝，由于运河通过天津，船只往来让天津成为北方最繁华的城市之一。那时，有个卖早点的人叫“狗子”，他在运河边开店卖早点，但因为生意太好，他往往忙得顾不上跟他的顾客说话，所以在运河边上就传开了：狗子卖早点，不理人。后来简称“狗不理”。这就是这个有趣的名字的由来。

　　至于为什么这么一个简简单单的早点能够这么出名呢，大概是因为在袁世凯在天津编练新军时，曾把“狗不理”当做贡品进献给太后，太后当即写了一首诗赞叹“狗不理”，这样高的评价大概是当时那个时代任何一种食物都不曾拥有的。甚至有传言说，太后拿上它的时候，它还是热的。近乎神话的传说和在它在天津本地已经拥有的名气使得“狗不理”这个名字如雷贯耳，享誉整个神州大地。

　　尽管现在很多天津本地人因为价钱等原因开始很抵触“狗不理”，但是“狗不理”是天津早点的灵魂这一点无可否认——人们的早点不可缺少的就是它，甚至朋友相约出去喝茶，都会点一小份。从“狗不理”的制作过程和成品里还可以看出天津人的为人处世风范。

　　看起来它普普通通，但它的十八个褶子就是规矩，说明做事要一丝不苟；它的皮白白净净，说明为人要干净朴实；它作为早点要早早准备，凌晨五六点天还没亮就干活，说明劳动人民最光荣。这些细微的点点滴滴看似普通，其实早已渗透进天津人的血液中，成为不可分割的一部分。所以它完全可以说是这个城市的文化。

　　在晨曦中咬一口“狗不理”，荤馅的能让人满嘴流油，素馅的能让人回味无穷，再配上一份简简单单的小米粥，美好的一天就此开始了，现在的狗不理包子在网上也能够买到哦，买回来只需要热一下就能够尝到正宗的狗不理包子的味道了。

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