天津最有“名气”的锅巴菜到底是一种什么样的美食？好吃吗？

2023-05-01 11:10分类：天津特产阅读：

　大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　天津的锅巴菜，也被称为嘎巴菜，为什么是嘎巴菜呢？当然是因为吃起来像锅巴一样，嘎嘣脆。这个嘎嘣嘎嘣的就是一层薄薄的煎饼。煎饼就是像锅巴一样的，咬起来很脆。

　　锅巴菜有两样组成.第一是锅巴，也就是煎饼，绿豆煎饼什么的。第二是卤汁，卤汁一般都是按照自己的需要进行添加。我喜欢放少许的辣椒。

　　锅巴菜和煎饼果子一样，都是属于天津的特色早餐，有人吃了煎饼果子还要来一份浆子，也就是豆浆。但是锅巴菜不同，锅巴菜本来就属于是比较下饭的，可以搭配烧饼吃，芝麻哨兵很酥脆，也很好吃。

　　有很多人爱吃锅巴菜，也有很多人爱吃煎饼果子，但我两样都喜欢。哈哈，天津的美食也使得越来越多的人爱上天津这座美丽的小城。

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