大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　由唐山市旅游局主办、腾讯大燕网承办、河北报业集团万众传媒有限公司协办的唐山乡村旅游“六大值得”品牌评选结果揭晓，今天带您品尝唐山值得买的十大农家土特产品之玉田老酒。

　　玉田县鸿源酒业有限公司前身是国营玉田酿酒厂，2001年企业改制易名至今。玉田县鸿源酒业有限公司厂区占地26000平方米，建筑面积12000平方米，2006年，国家商务部首批认定“丰年牌”玉田老酒为中华老字号；2007年，丰年牌玉田老酒酿造工艺被列入河北省非物质文化遗产；2009年，“丰年”商标被河北省工商局认定为河北省著名商标。 丰年古窖1903瓷瓶装玉田老酒，作为唐山市的特产，以其精纯的酒质和特有的醇厚芳香，受到行业内专家和消费者的好评。

　　丰年古窖1903之所以酒质好，得益于常年坚持用尾段鲜酒养护古窖。窖池养护是一个长期的过程，窖池质量好坏直接关系到白酒酒质的优劣，好的窖池成就优质的浓香型白酒。养护窖池需要养护液，将尾段鲜酒加入其中，使用加入尾段鲜酒的养护液进行窖池养护，有效改进窖池的微生物环境，提高了己酸乙酯的含量，有效的协调酸酯比例，使得“丰年古窖1903”酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口绵甜，尾净余长等特点。

　　酒养古窖是“丰年”玉田老酒对传统工艺的坚守，九代传承人的专注只为了每一个饮酒的人能够品尝到真正的玉田老酒，酒养老窖是“丰年”百年历史的见证，百年工艺，百年窖池，从古窖中发酵出来的每一口酒，都带着历史的醇香，品一口酒都能感受到唐山历史的的沉浮。百年来，坚持用“酒养古窖”工艺，“丰年古窖1903”酒的泥腥味更少，口感更加柔和，饮后倍感舒适，正如酒界泰斗秦含章所言：“丰年古窖1903”玉田老酒有四大优势：不口干，不上头，不涩嘴，不刺喉，这就是“丰年”酒的独到之处。也许百年古窖并不是“丰年古窖1903”酒的独有资源，但是“丰年古窖1903“玉田老酒坚持使用尾段鲜酒保养古窖， 形成了独特的风格，我们将不遗余力，代代传承，为千家万户奉献最美味的健康白酒。

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