大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

　　喝醋、品醋，观看醋韵舞蹈，听专家健康讲座——10月20日，清徐老醯在天津市借助全国秋季糖酒会，推介清徐老陈醋。

　　食醋酿造作为清徐传统特色产业，集传统技艺、现代技术于一体，具有传承历史、拓展清徐知名度的名牌效应，是清徐的金字招牌。近年来在清徐县党委、政府的关心支持下，清徐食醋生产企业达到40余家，食醋生产规模达70万吨。2018年11月，清徐县45家醋企联合发起成立了清徐醋产业协会，努力实现清徐醋业“双百”战略目标（食醋产能100万吨、产业产值100亿元），传承、规范、发展山西老陈醋，实现清徐醋产业由传统向现代转变、由产量向质量转变、由产品向品牌转变、由产业向事业转变。协会成立后，采取请进来、走出去的方式，大力推介清徐老陈醋，不断提升清徐老陈醋的知名度和影响力，以食醋工艺传承创新、产品附加值提升、技术装备现代化为支撑，项目化推进、品牌化引领，借助资本市场全力扶持醋产业龙头企业做大做强做优，整合带动中小醋企业标准化、规模化、集群化发展，着力打造醋产业发展新高地。

　　推介会上，中国调味品协会负责人表示，食醋产业是调味品不可或缺的重要组成部分，在国民生活中有举足轻重的作用。食醋作为“大健康产业”，山西的“非煤优势产业”之一，在促进当地食品加工业发展，繁荣城乡市场、扩大就业和推进产业多元化等方面必将发挥越来越重要的促进作用。

上一篇：山西老字号之老陈醋篇

下一篇：出游意愿强 经营干劲足 “五一”山西文旅市场强劲复苏