大家好我是特产笔记的小编，很高兴带大家了解各地的特产、旅游景点、人文和风土人情，各地数不胜数的美食以及不同的饮食文化也给我们带来很多有意思的体验，祖国大好河山值得我们去了解和感受，下面是今天带来的文章：

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　　特产名吃作为一个地区特有或特别著名的产品，其产品价值是巨大的，大力发展特产名吃不仅能推动产业发展、提升地区知名度，更能有效带动当地经济发展、增加就业等。大同地区特产名吃众多，其中大同刀削面、浑源凉粉等更是令人赞不绝口，其产业化、品牌化价值巨大。

　　1.政府部门合理引导，给予政策支持。召集培训现有龙头企业负责人、门店经营者，让其充分认识到产业发展的重要性、品牌提升的必要性，同时制定相关扶持政策，助力产业做大做强。

　　2.规划设立地方特产名吃产业园。建设标准化厂房，统一布局、统一管理，同时，设立产业转型升级发展基金，鼓励生产经营主体引进现代化食品企业管理规范，改良传统工艺，增加现代化生产设施。扶持小作坊升级认证食品生产许可，对达到一定要求的生产经营主体，按其设施、设备投入的一定比例予以财政补贴。积极编制特产名吃地方标准，为地方特产名吃的生产经营建立统一的质量规范，提升地方特色食品质量安全水平。

　　3.推动产品品牌化经营。鼓励和引导生产经营主体在做大产业的同时，培育地方特色产品品牌。

　　4.推动品牌逐步从区域化走向全国。政府部门可带头以论坛、展会、广告、直播带货等形式，逐步提升地区特产名吃知名度、品牌度，让其突破区域，走向全国。

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